Siapkan kubis Brussel dengan nikmat

Categories: Nama kategori.

Jan 30, 2018 // By: // No Comment

Seberapa nikmat memasak kecambah Brussel?

Hidangan dengan kubis sangat populer.

Sayuran ini mampu memberikan rasa jenuh, dan meski dengan sendirinya tidak memiliki rasa apapun, namun kombinasi sempurna dengan hampir semua produk.

Dan hari ini kami ingin membicarakan tentang kubis khusus - Brussels. Dan meskipun ini adalah produk yang relatif muda untuk budaya kita, banyak yang sempat mencobanya.

Apalagi dokter dan ahli gizi sangat disarankan untuk menggunakannya dalam makanan sehari-hari.

Bagaimanapun, kubis Brussel kaya akan vitamin dan zat bermanfaat lainnya yang memiliki efek menguntungkan pada tubuh kita.

Apa istimewanya sayuran ini? Resep apa dengan kubis Brussel bisa dimasak di dapur Anda? Baca tentang ini di artikel kami.

Keganjilan kecambah Brussel adalah tanaman ini sebelumnya tidak ditemukan di alam.

Sayuran muncul berkat kerja seleksi, yang dilakukan oleh ilmuwan dari Brussels. Makanya nama kubis - Brussel.

"Sayembara" utama sayuran ini adalah daun kubis, dan penyebutan pertama varietas baru hanya muncul pada akhir abad XVIII.

1

Oleh karena itu, budaya ini bisa diandalkan dikaitkan dengan salah satu yang termuda. Untuk pertama kalinya rekan senegara kita bisa berkenalan dengan kuburan Brussel di abad XIX.

Namun, terlepas dari fakta bahwa hidangan dari sayuran ini ternyata sangat baik, untuk terbiasa dengan kondisi iklim kita, dia tidak bisa melakukannya.

Kegunaan kubis Brussel terletak pada komposisi unsur jejaknya yang kaya.

Di sini Anda akan menemukan:

  • garam dari banyak unsur mikro (potasium, magnesium, fosfor, yodium);
  • asam amino yang berbeda;
  • adanya enzim;
  • kekayaan serat;
  • Banyak vitamin dan karoten yang bermanfaat.

Berbagai elemen bermanfaat semacam itu melebihi kinerja spesies kubis lainnya.

Karena itu, para ahli bersikeras bahwa hidangan dari sayuran ini pastinya akan hadir dalam makanan setiap orang yang peduli dengan kesehatan dan umur panjang mereka.

Sangat dianjurkan untuk menggunakan kubis Brussel untuk orang-orang yang memiliki masalah dengan sistem kardiovaskular atau baru saja menjalani operasi di daerah ini.

Sayuran ini bisa meningkatkan kekebalan tubuh, akan memiliki efek antitoksik dan antiinflamasi.

Piring dari itu sangat diharapkan untuk digunakan selama terapi pembentukkan. Ada tunas Brussel dan cita rasa tersendiri, yang sulit dikacaukan dengan sesuatu.

Dan jika Anda belum tahu bagaimana menyiapkan hidangan dari budaya ini, maka Anda harus mencoba setidaknya satu resep, yang kami usulkan. Kami yakin Anda akan menyukainya!

Saran penting dari staf editorial!

Jika Anda mengalami masalah dengan kondisi rambut, perhatian khusus harus diberikan pada shampo yang Anda gunakan. Statistik yang mengerikan - pada 97% shampo merek yang dikenal adalah komponen yang meracuni tubuh kita. Zat, karena semua masalah, dalam komposisi ditetapkan sebagai natrium lauril / lauret sulfat, sarko sulfat, PEG, DEA, MEA.

Komponen kimia ini menghancurkan struktur ikal, rambut menjadi rapuh, kehilangan elastisitas dan kekuatan, warnanya memudar. Selain itu, kotoran ini sampai ke hati, jantung, paru-paru, terakumulasi di organ dan dapat menyebabkan berbagai penyakit. Sebaiknya Anda tidak menggunakan obat yang mengandung kimia ini. Baru-baru ini, para ahli kami melakukan analisis shampo, dimana tempat pertama diambil dana dari perusahaan Mulsan Cosmetic.

Satu-satunya pabrikan kosmetik alami. Semua produk diproduksi dengan sistem kontrol kualitas dan sertifikasi yang ketat. Kami merekomendasikan untuk mengunjungi toko online resmi mulsan.ru. Jika Anda meragukan kealamian makeup Anda, periksa tanggal kadaluwarsa, sebaiknya tidak melebihi satu tahun penyimpanan.

Anda bisa memasak berbagai hidangan dari kubis Brussel: sup, makanan ringan panas, le asam atau salad salad, piring kedua.

Lezatnya kultur ini bisa direbus atau digoreng, direbus, dipanggang atau dikukus. Dalam kasus ini, kol sendiri bisa dibekukan atau segar, hanya dari toko.

Menggabungkannya dengan berbagai produk, Anda bisa mendapatkan hidangan yang sangat lezat yang akan menyenangkan Anda dengan cita rasa dan penampilan yang indah.

Kubis Brussel dalam bahasa Italia

Resep ini adalah salah satu yang paling dicintai oleh banyak orang. Tidak sulit untuk memasak, tapi ternyata enak dan ringan.

Ambil 0,5 kg kecambah Brussel, 1 sdm. susu, 2 sdm tepung dan jumlah mentega, krim dan keju yang sama (pre-chill it).

Anda juga akan membutuhkan 1 sendok makan jus lemon, sedikit pala, lada hitam dan garam.

Untuk mulai dengan, Anda harus mengambil kubis dan memasukkannya ke dalam panci dengan sedikit air asin. Masukkan piring ke api dan rebus sayuran selama beberapa menit. Dalam hal apapun jangan biarkan mendidih. Kemudian lanjutkan ke persiapan saus.

Disini Anda perlu sedikit menggoreng tepung dalam mentega, lalu tambahkan susu skim dan krim ke penggorengan.

Sekarang jangan lupa untuk mengaduk isi wajan dengan api kecil.

Setelah saus mengental, tuangkan jus lemon ke dalam campuran dan tambahkan bumbu. Sekarang sajikan tuangkan kol dan masak sayuran selama 5 menit.

Setelah persiapan, letakkan hidangan di atas piring yang indah, di atas dengan keju dan sajikan di atas meja.

Sup dari kubis Brussel

Di Eropa, hidangan pertama yang dimasak dengan penambahan kubis kubis kecil sangat populer.

Dan ini tidak mengherankan, karena sup atau kaldu seperti itu di dalam khasiatnya sama bergunanya dengan ayam.

Kami menawarkan resep untuk hidangan sederhana, yang bisa Anda masak dengan mudah setiap hari.

Untuk persiapannya Anda akan memerlukan: hati ayam (200 g), wortel dan seledri akar (1 pc.), Bawang (1 pc.), Kentang (4-5 pcs.), Sedikit kecambah Brussel (200 g), sayuran hijau dan rempah-rempah (secukupnya).

Resep itu sendiri sangat sederhana. Pertama, letakkan hati ayam di dalam panci di atas api. Sementara mereka direbus, Anda harus mencuci, menyikat dan menggosok wortel dan seledri.

Bawang juga harus dibersihkan dan dipotong menjadi sangat kecil. Sayuran yang hancur ditambahkan ke kaldu, yang sudah mulai mendidih.

Kentang juga harus dicuci bersih dan dipotong menjadi kubus kecil. Juga kirimkan ke panci tempat sup diseduh. Setelah 10 menit, Anda bisa tertidur kubis kubis, tambahkan garam dan didihkan.

Saat sup sudah hampir siap, tambahkan sedikit sayuran hijau dan matikan api. Sekarang beri waktu untuk membiarkan sop sup, dan Anda bisa menyajikannya di atas meja.

Resep ini cocok untuk membuat kursus ringan.

Selain kubis Brussel (250 g), Anda memerlukan ½ kubis, dua kentang, satu wortel dan satu bawang bombay, 100 g kacang polong kalengan, sayuran hijau dan rempah-rempah secukupnya, dan sedikit minyak sayur untuk digoreng.

Semua ini dibutuhkan untuk membuat sup. Sup ini disiapkan dengan kaldu sayuran, jadi sangat cocok untuk mereka yang berpuasa atau hanya khawatir dengan figur mereka.

Pertama, siapkan sayuran. Mereka harus dicuci, dibersihkan (jika perlu) dan dilumatkan.

Kubis, kentang, bawang merah dan sayuran dipotong secara manual, tapi wortel paling bagus diparut. Kubis Brussel juga bisa dipotong setengah jika kopecks besar tertangkap.

Sekarang kirimkan bersama dengan bawang dan beberapa wortel menjadi penggorengan. Biarkan mereka cokelat dalam minyak sayur. Anda bisa musim mereka dengan rempah-rempah.

Rebus air dalam panci dan tambahkan kubis cincang ke dalamnya. Masak sebaiknya minimal 10 menit dengan api sedang.

Selanjutnya, Anda perlu menambahkan kol dengan sayuran ke dalam panci, rebus hingga 10 menit.

Tambahkan sup kalengan kacang polong, garam, rempah-rempah, ramuan dan biarkan terbakar selama 5 menit. Setelah waktu memasak, keluarkan sup dari api, tutup dengan tutup dan biarkan dibuat.

Benar, bukan resep yang rumit untuk hidangan? Tapi apa yang lezat dan berguna!

Ayam rebus dengan kecambah dan sayuran Brussel

Resep seperti ini sangat berguna bagi mereka yang suka memasak di multivark.

Apakah kamu memperlakukan mereka Kemudian kami menyajikan hidangan yang memuaskan dan berguna untuk rumah tangga Anda.

Jadi, untuk persiapannya Anda membutuhkan bahan berikut: ayam atau ayam fillet (1 kg), kochanchiki kubis Brussel beku (400 g), satu wortel, dua bawang merah, sedikit sayuran hijau dan bawang putih, keju keras (untuk taburan), minyak sayur (2 st.l), garam dan bumbu secukupnya.

Pertama-tama perlu disiapkan daging unggas. Potong ayam dan potong kecil-kecil. Jika fillet, lalu bilas dengan baik, kupas dan potong. Taruh ayam di mangkuk multivark.

Kemudian bilas, kupas dan parut wortel. Taburkan ayam dengan itu. Menggiling bawang, bawang putih dan hijau, yang juga harus ditempatkan di mangkuk ke ayam.

Tambahkan mentega, garam dan bumbu secukupnya. Pada multivark Anda, atur mode "Goreng" ke waktu yang disarankan dalam instruksi memasak ayam.

Begitu mangkuk dipanaskan dan proses penggorengan dimulai, tambahkan kol kubis, tutup tutupnya dan tunggu sampai sinyal ujungnya.

Setelah itu, letakkan piring dalam mode pemanasan dan taburi di atasnya dengan keju. Tutup tutupnya, tunggu 5 menit.

Itu saja, resep lezat untuk orang yang Anda cintai dan tamu sudah siap.

Resep lezat untuk camilan ringan.

Ambil 0,5 kg kecambah Brussel, sebanyak kembang kol (atau lebih tepatnya, perbungaannya), 6 sendok makan. kenari, garam dan merica secukupnya, sedikit jus lemon.

Pertama, mulailah menggoreng kacang.

Lakukan ini dengan wajan yang bersih dan kering sampai mereka memiliki rona emas yang indah.

Dengan pengadukan berkala, ini akan memakan waktu sekitar tiga menit. Selanjutnya, kubis kubis british harus dimasak selama beberapa menit.

Kemudian tambahkan kembang kol dan masak selama 2 menit lagi. Kedua jenis itu harus menjadi lembut saat disentuh.

Saat kesiapan Anda bisa meletakkan kubis di piring, tambahkan garam, merica dan jus lemon, campurkan semuanya dan taburi mur. Dan sekarang, salad siap disajikan.

Salad dengan bacon dan kacang-kacangan

Ini adalah resep yang memuaskan bagi mereka yang menyukai daging dan sayuran.

Untuk menyiapkan sajiannya, Anda tidak hanya memerlukan teman kubis (400 g), tapi juga 6 potong daging asap, secangkir cuka anggur putih ketiga, 1,5 cangkir sirup maple, sedikit mustard Dijon, garam dan merica secukupnya, daun selada (6 gelas potongan cincang) dan biji kenari (seperempat gelas).

Kubis kubis kecil harus dipotong menjadi irisan dan dimasukkan ke dalam mangkuk terpisah.

Selanjutnya, ambil panci yang cukup besar, yang memiliki lapisan non-stick, dan panaskan pada suhu maksimal.

Bila suhu optimum tercapai, masukkan potongan daging ke wajan dan goreng di masing-masing sisinya minimal 5 menit.

Strip harus menjadi renyah. Selesai ditaruh di atas handuk kertas, dan dari penggorengan menguras lemak sehingga hanya ada 2 sendok makan tersisa.

Kurangi intensitas api sampai sedang rendah dan tuangkan ke dalam wajan secukupnya secangkir cuka dan sirup maple, taburi dengan garam dan bumbu, tambahkan mustard.

Nah, aduk semuanya dalam panci dan masukkan irisan kubis ke dalam saus ini. Tutup dan biarkan mendidih selama beberapa menit.

Saat siap, letakkan isi penggorengan dalam mangkuk besar, tuangkan daun selada dan aduk. Atas dengan daging hancur. Semuanya, selada siap digunakan.

Mereka memberi rasa istimewa pada daging, begitu banyak orang Eropa menyukai hidangan di mana budaya ini direbus dengan daging babi, daging sapi muda, daging sapi dan jenis daging lainnya.

Cobalah resep yang berbeda untuk mendiversifikasi makanan untuk Anda dan orang yang Anda cintai.

Konsumsi kubis Brussel bermanfaat, enak dan minimal kalori!

Kubis Brussel - resep dengan foto. Cara memasak kecambah Brussel beku atau segar

Buah dari kecambah Brussel adalah penemuan nyata bagi pecinta sayuran dan penikmat gaya hidup sehat. Setiap miniatur kochanchik, sebagai peti dengan satu set kompleks vitamin dan mineral, memberi kesehatan pada orang, kelincahan, umur panjang. Sup, salad, stews sayuran dengan kubis yang cukup kecil itu indah dan sangat lezat.

Cara memasak kecambah Brussel

Banyak hidangan sayuran dari kubis kochanchikov seukuran kacang ditemukan oleh orang-orang. Setiap bangsa memiliki resep yang patut diperhatikan pemiliknya. Namun, karena sayuran tumbuh di mana-mana, karena tahan terhadap suhu rendah dan tidak takut pada embun beku musim semi. Dia tidak takut pada musim panas yang panas: sebagai budaya hari yang panjang, dia bersahabat dengan matahari, merespons dengan baik panasnya - hanya air! Ada properti yang luar biasa untuk sayuran ini - dalam kondisi tanah apa pun, akumulasi nitrat dalam kubis sangat minim. Hal ini memungkinkan Anda mengonsumsi sayuran yang direbus dan mentah, aman dibekukan untuk penggunaan masa depan.

Siapkan sayur ini tidak enak. Kepalanya yang hijau muda, sebuah salinan kecil dari kerabat kerah putih itu, lembut. Cocok sekali dengan sayuran lainnya, sangat menonjolkan rasa daging, sangat melengkapi masakan dari telur. Tidak perlu dikenai perlakuan panas jangka panjang, budidaya sayuran ini dipadamkan, digoreng atau dimasak dengan sangat cepat. Sebagai tanaman yang menyukai kelembaban, sayuran ini menumpuk cairan dalam kochanchikahnya, tetap berair bahkan dengan penyimpanan yang lama.

Sayuran di sajian yang sudah jadi bisa memainkan melodi utama atau berfungsi sebagai latar belakang penyedap rasa, shading dan suplemen daging, ikan, piring telur. Kubis Brussel di oven bisa diatasi dengan baik dengan kedua peran tersebut. Kepala kecil, murah hati diisi dengan saus keju atau krim, membentuk casserole sayuran, yang akan menyenangkan orang-orang rendah kalori yang menonton gambar tersebut. Sebagai bagian dari campuran sayuran, dipanggang dengan daging atau daging cincang, sayurannya tidak hanya sangat gurih, tapi juga cantik.

Memasak resep di penggorengan

Bagi ibu rumah tangga yang sibuk dan tidak mencintai masakan yang panjang dan rumit, sayur ini merupakan keajaiban yang baik. Kubis Brussel di penggorengan disiapkan dengan sangat cepat. Tampak hebat dalam komposisi telur orak-arik, omelet, campuran sayuran rebus. Kepala bisa digoreng dengan minyak seluruhnya atau dipotong menjadi dua atau empat potong, dilapisi remah roti atau dimasak dalam adonan. Setiap resep memasak, yang dipilih oleh Anda, akan sederhana, dan hidangan siap enak dan berguna.

Peralatan dapur rumah tangga membuat hidup lebih mudah bagi orang modern. Persiapan dalam multivark akan memakan waktu beberapa menit, sambil mempertahankan khasiat produk yang bermanfaat, melestarikan, sejauh mungkin, komposisi biokimia yang kompleks. Apalagi bagus untuk multivarka ini, dilengkapi dengan fungsi steamer. Dengan bantuannya, Anda bisa merebus kepala kubis untuk beberapa, rebus, panggang - masak segala sesuatu yang fantasi Anda katakan.

Senang dengan kesempatan untuk menjaga kochanchiki Brussels di dalam freezer - Anda dapat menikmati hidangan diet dari sayuran vitamin sepanjang tahun, terlepas dari musimnya. Di rumah, Anda bisa menyiapkan kochanchiki secara terpisah atau sebagai bagian dari campuran sayuran. Jangan bingung soal apa yang harus dimasak dari kubis Brussel beku. Adalah tepat dimanapun Anda ingin menggunakan segar.

Karena sayuran ini tumbuh secara aktif di negara-negara Mediterania, saran persiapannya harus dicari di tempat yang sama. Banyak resep indah dengan sayuran ditemukan di Italia, Spanyol, Yunani. Sebagai lauk ini aktif digunakan oleh warga Prancis dan Jerman. Siapkan hidangan sayuran dari berbagai jenis untuk anak-anak Anda, jelajahi dengan mereka masakan nasional. Biarkan hidangan sayuran menjadi sulit bagi mereka, dan makanan aneh dari negara misterius yang jauh.

  • Waktu memasak: 10-15 menit.
  • Jumlah porsi: untuk dua orang.
  • Nilai kalor: 72 kkal (dalam 100 g).
  • Tujuan: salad, untuk makan malam.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan: mudah.

Sebuah salad sederhana dengan kubis Brussel dan apel sesuai dengan tradisi masakan Rusia. Sayuran dipotong menjadi potongan, apel hijau dipotong tipis. Jumlah sayuran dan apel utama bisa bervariasi sesuai keinginan Anda. Salad adalah anugerah bagi mereka yang ingin menormalkan berat badan mereka. Bisa dimakan bahkan untuk makan malam, jika Anda mengganti krim asam dengan yogurt buatan sendiri. Hidangan ini tidak hanya rendah kalori, namun memiliki kecocokan ideal protein, lemak dan karbohidrat (BJU).

  • komponen utamanya adalah 300 g;
  • apel hijau - 1-2 pcs;
  • peterseli - 1 tandan kecil;
  • krim asam rendah lemak atau yogurt - 1/2 cangkir;
  • garam, lada hitam
  1. Bilas sebelum dimasak. Kupas apelnya. Bilas sayuran secara menyeluruh di bawah air mengalir dan keringkan.
  2. Potong komponen utama dan apel dengan sedotan tipis, aduk. Tambahkan sayuran cincang halus.
  3. Jangan lupa salad salad dan bumbui dengan lada.
  4. Sajikan dengan krim asam atau yogurt buatan sendiri tanpa pemanis.

  • Waktu memasak: 25-30 menit.
  • Jumlah porsi: untuk tiga atau empat orang.
  • Nilai kalori: 44 kkal (dalam 100 g).
  • Tujuan: makanan pertama, makanan bayi dan makanan.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan: mudah.

Sup krim dan pure soup memasuki masakan Rusia baru-baru ini, namun di Eropa mereka populer dan tradisional. Terang dan lembut, beragam, gurih, cantik, mereka menaklukkan hati dan perut rekan senegaranya. Cream soup-pure dari kubis Brussel diseduh dengan sangat cepat. Dilayani dengan telur dan rusa putih, dihiasi ranting tanaman hijau. Tawarkan sup seperti itu kepada anak yang enggan makan sayuran, dan Anda akan terkejut dengan nafsu makannya.

  • komponen utamanya adalah 600 g;
  • bawang merah (besar) - 1 potong;
  • kentang (besar) - 2 buah;
  • krim dari kandungan lemak - 100 ml;
  • mentega - 1 sdm. l;
  • garam, pala, dan merica.
  1. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan goreng dalam mentega di dalam panci dengan dasar tebal atau semangkuk multivarqua.
  2. Tuangkan bawang goreng dengan satu liter air mendidih. Turunkan sayuran dalam air mendidih, potong-potong. Masak sampai kentang siap. Tambahkan krimnya.
  3. Cuci campuran di dalam mangkuk blender, bawakan kentang tumbuk sampai mendidih. Garam dan tambahkan rempah-rempah. Sajikan sup dengan remah roti dan setengah telur rebus.

  • Waktu memasak: 25-30 menit.
  • Jumlah porsi: untuk tiga atau empat orang.
  • Nilai kalori: 44 kkal (dalam 100 g).
  • Tujuan: makanan pertama, makanan bayi dan makanan.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan: mudah.

Jika Anda menanam miniatur kochanchiki sendiri, pastikan untuk membekukannya. Ini adalah cara terbaik untuk memenuhi diet musim dingin yang jarang dengan vitamin dan mineral. Tapi jika panennya bagus, dan Anda menginginkan sesuatu yang baru - cobalah untuk memanggang kepala kubis. Resep paling sederhana untuk kubis Brussel untuk musim dingin akan dijelaskan di bawah ini. Sayuran utama, sedikit seledri, lada Bulgaria dan perendam yang bijaksana - ini adalah komponen makanan ringan olahan.

  • komponen utamanya adalah 0,5 kg;
  • Lada merah Bulgaria - 1 pc;
  • seledri chereshkovy - 2-3 batang;
  • garam besar - 1 sdt;
  • gula - 2 sdt;
  • cuka (9%) - 3 sdt;
  • lada hitam, wangi, kecambah cengkeh - masing masing 5-7;
  • daun salam, bawang putih - jika diinginkan.
  1. Turunkan sayuran utama ke dalam air mendidih dan didihkan selama 5 menit. Pada saat terakhir, tambahkan lada Bulgaria, potong-potong. Rebusan kaldu.
  2. Pada kaleng steril, olesi kochanchiki panas dan tuangkan dengan perendam mendidih.
  3. Untuk rendaman, rebus satu liter air, bubuhkan garam, gula dan tambahkan rempah-rempah. Rebus air garam selama tiga menit. Tambahkan cuka dan angkat dari api.
  4. Isi campuran mendidih dengan sayuran, segel toples erat-erat. Simpan camilan di ruang bawah tanah atau kulkas.

  • Waktu memasak: 30 menit.
  • Jumlah porsi: untuk lima sampai enam orang.
  • Nilai kalor: 89 kkal (dalam 100 g).
  • Tujuan: untuk sarapan pagi, kursus kedua.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan: mudah.

Jika kubis hanya produk diet kaya serat, jika Anda yakin sayuran tidak bisa dimasak dengan nikmat - pastikan untuk mencoba hidangan ini. Dilakukan dalam bentuk tahan panas, kubis Brussel yang dipanggang dengan keju, bacon dan almond tidak meninggalkan acuh tak acuh bahkan mereka yang pernah melihat gourmets. Bisa dibuat dari kepala kubis segar atau beku. Bakso dimasak dengan benar memiliki kerak almond almond yang luar biasa indah.

  • komponen utamanya adalah 0,7-0,8 kg;
  • bacon - 120-150 g;
  • keju keras - 120 g;
  • telur - 3 buah;
  • krim asam - 200 g;
  • kacang almond (dalam kelopak) - 40 g;
  • garam, merica, pala.
  1. Cuci bola kubis dalam air asin selama lima menit.
  2. Wadah tahan panas dengan lemak sisi tinggi, menyebarkan kubis dalam satu lapisan (keseluruhan kochanchiki atau bagiannya).
  3. Potong daging menjadi batu. Nah, kalau produk dagingnya tidak kalah gemuk. Hal ini diperlukan untuk menambahkannya ke kepala kubis, mendistribusikan secara merata ke seluruh area cetakan.
  4. Mulailah mengisi. Campur telur, krim asam, dua pertiga keju parut. Tambahkan sedikit garam, bumbu secukupnya.
  5. Perlahan tuangkan campurannya. Taburi dengan sisa keju (sekitar 40 gram) dan daun almond.
  6. Ini tetap hanya untuk memanggang hidangan di oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan (akan memakan waktu sekitar 20 menit).

  • Waktu persiapan: 45-50 menit.
  • Jumlah porsi: untuk dua atau tiga orang.
  • Nilai kalor: 89 kkal (dalam 100 g).
  • Tujuan: untuk makan siang, kursus kedua.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan: mudah.

Jika Anda menambahkan fillet ayam ke resep sebelumnya - Anda akan mendapatkan sajian seimbang untuk makan siang, cukup ringan, agar tidak mengantuk dan mengantuk di perut, tapi pada saat bersamaan kenyang sempurna, memberi kekuatan dan kejantanan. Ayam dengan kecambah Brussel di oven ternyata lembut, lembut, meleleh di mulut, dan kerak keemasan, yang terbentuk saat dipanggang, membuat hidangannya sangat lezat.

  • komponen utamanya adalah 0,3 kg;
  • fillet ayam - 0,5 kg;
  • susu - 300 ml;
  • mentega - 30 g;
  • tepung - 30 g;
  • keju keras - 50 g;
  • garam, merica
  1. Potong fillet ke dalam air mendidih dan rebus selama 20-25 menit. Angkat dan biarkan dingin.
  2. Siapkan kapustochku tuangkan air mendidih, masak selama 10-15 menit. Tiriskan handuk kertas dan dinginkan.
  3. Anda perlu membuat saus. Tepung dengan sedikit susu, aduk hingga halus, sedikit demi sedikit menuangkan 300 ml. Masukkan mentega ke dalam campuran, mulailah memasak, aduk terus. Jangan lupa tambahkan garam dan merica. Waktu memasaknya tidak lebih dari tiga menit.
  4. Siapkan kepala (membagi besar menjadi dua bagian), ayam dipotong menjadi kubus besar. Gosok keju di sisi dangkal parutan.
  5. Di bagian bawah formulir, masukkan campuran bola kubis dan ayam, isi dengan saus, taburi dengan keju. Anda perlu memanggang hidangan di oven sampai terbentuk kerak yang indah.

  • Waktu persiapan: 20-30 menit (tanpa waktu untuk pengasinan).
  • Porsi: 6-8.
  • Nilai kalori: 58 kkal (dalam 100 g).
  • Tujuan: salad, camilan nabati.
  • Dapur: timur
  • Kesulitan: mudah.

Sayuran yang dimasak dalam bahasa Korea, menikmati popularitas yang luar biasa, terutama saat musim dingin. Situs kuliner penuh dengan resep dengan salad cerah dengan bumbu Korea. Di pasar swalayan dan pasar, tempat-tempat perdagangan khusus dialokasikan untuk makanan ringan semacam itu. Baik brussels sprouts dalam bahasa Korea, dibuat di rumah. Ini sangat lezat dan indah yang lalu, perlu untuk memindahkan wortel dan bit - para pemimpin yang populer di kalangan salad Korea. Setelah menyiapkannya sekali, Anda akan menjadi penggemar berat kubis miniatur yang tajam selamanya.

  • komponen utamanya adalah 450 g;
  • wortel - 450 g;
  • cuka (9%) - 3 sdm. l;
  • gula - 2 sdm l;
  • garam - 1 sdm. l;
  • minyak zaitun - 4 sdm. l;
  • bawang putih - 1 kepala;
  • Campuran paprika bubuk - 0,5 sdt.
  1. Turunkan kepala ke dalam air mendidih, tutup tutupnya, biarkan selama 5-10 menit tanpa api.
  2. Kupas wortel dengan parutan khusus. Tambahkan bawang putih, lewat pers, untuk itu.
  3. Hubungkan dalam garam jar, gula, lada, minyak, cuka. Tambahkan 50 ml air. Aduk isinya dengan menggoyang-goyangkan stoples dengan kencang.
  4. Campur sayuran, isi dengan rendaman, peras tutup yang lebih kecil dan simpan di lemari es selama sehari atau lebih lama.

  • Waktu memasak: 30 menit.
  • Jumlah porsi: untuk dua atau tiga orang.
  • Nilai kalori: 56 kkal (dalam 100 g).
  • Tujuan: untuk sarapan pagi, kursus kedua.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan: mudah.

Resep langkah demi langkah yang indah untuk persiapan kucing Brussels dalam penggorengan akan menyukai para pecinta sayuran rebus dan rebus. Goreng dalam adonan sangat baik dengan nasi atau kentang tumbuk sebagai lauk yang rumit untuk hidangan daging. Ini bisa menjadi hidangan independen, terutama bagi orang-orang yang mengikuti diet rendah kalori. Hidangan akan berguna jika Anda menggunakan panci dengan lapisan non-stick.

  • komponen utamanya adalah 400 g;
  • telur - 3 buah;
  • pati - 2 sdm l;
  • krim asam - 1 sdt;
  • minyak sayur - 50 ml;
  • garam, merica
  1. Rebus kepala kubis. Segar dimasak sampai 10 menit, beku - 15-20. Dinginkan mereka, keringkan dengan handuk kertas.
  2. Campur putih dan krim asam dengan mixer.
  3. Pisahkan yolks dan pati secara terpisah, tambahkan garam, tambahkan lada. Sambungkan kedua bagian campuran, aduk perlahan dengan sendok.
  4. Setiap kepala direndam dalam adonan, goreng dalam wajan di semua sisi sampai coklat keemasan.

Makanan cepat saji

  • Waktu memasak: 15 menit.
  • Jumlah porsi: untuk dua stoples setengah liter.
  • Nilai kalori: 68 kkal (dalam 100 g).
  • Tujuan: panen untuk musim dingin.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan: mudah.

Snack, yang bisa dimasak dengan terburu-buru kepala kecil segar atau beku - diasinkan kecambah Brussel. Butuh waktu tidak lebih dari 15 menit untuk mempersiapkannya. Anda bisa makan hidangan setelah dua atau tiga jam setelah pendinginan, tapi pesona khusus dari sayuran mencapai satu atau dua hari. Bola kubis beku jangan sampai dicairkan.

  • komponen utamanya adalah 0,5 kg;
  • wortel - 1-2 buah;
  • garam - 1 sdm. l;
  • gula - 1 sdm. l;
  • cuka (9%) - 2 sdm. l;
  • minyak sayur - 3 sdm. l.
  1. Masak sayuran dalam air selama 5 menit (beku - 10). Tambahkan wortel cincang, didihkan dan buang sayurannya dalam saringan.
  2. Semua komponen rendaman mendidih, mengendalikan pembubaran garam dan gula.
  3. Lipat sayuran panas ke dalam toples, tuang perendam mendidih, dinginkan dan dinginkan. Anda bisa berguling dan bersembunyi di musim dingin.

  • Waktu memasak: 25 menit.
  • Jumlah porsi: untuk tiga orang.
  • Nilai kalor: 72 kkal (dalam 100 g).
  • Tujuan: kursus kedua, untuk makan malam.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan: mudah.

Sebagai makan siang yang mudah, lezat dan sehat, kubis Brussel dengan jamur yang enak. Anda bisa menggunakan produk beku, tapi kubis segar sangat halus. Saat membeli sayuran, fokus pada kesegaran daun atas, penampilan komoditi yang merupakan jaminan kualitas. Untuk hidangan Anda akan membutuhkan champignons atau jamur tiram, bawang merah dan bawang putih.

  • komponen utamanya adalah 500 g;
  • champignons - 300 g;
  • bawang merah - 1 potong;
  • bawang putih - 2 gigi;
  • minyak sayur - 4-5 sdm l;
  • garam, merica, jamu, jus lemon.
  1. Bola kubis dididihkan dalam air asin selama 5-10 menit, angkat dan potong masing-masing menjadi 2-4 bagian.
  2. Goreng jamur dengan bawang sampai uap air menguap. Tambahkan kol, bawang putih yang ditumbuk. Garam dan musim lada. Jika perlu, tambahkan 50-100 ml air, didihkan selama 10 menit.
  3. Tambahkan sayuran hijau dan jus lemon. Setelah satu menit, memadamkan api, sajikan hangat.

  • Waktu memasak: 25 menit.
  • Jumlah porsi: untuk dua orang.
  • Nilai kalori: 83 kkal (dalam 100 g).
  • Tujuan: untuk sarapan pagi, untuk makan malam.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan: mudah.

Jika Anda membutuhkan sarapan yang sangat cepat - perhatikan resep ini. Ini dasar, itu termasuk minimal produk. Jika mau, Anda bisa melengkapi dan memperbaikinya dengan menambahkan lada, tomat, jamur, biji asparagus dari Bulgaria, apapun yang Anda suka. Omelet semacam itu bisa digoreng di penggorengan di bawah tutup atau panggang di oven.

  • komponen utamanya adalah 220-250 g;
  • telur - 2 buah;
  • susu - 50 ml;
  • minyak zaitun - 1 sdm. l;
  • garam, merica, tumbuh-tumbuhan.
  1. Perempat dengan cepat menggoreng minyak, tuangkan campuran susu dan telur yang dipukuli dengan ringan.
  2. Tutup wajan dengan tutup, diamkan selama 5-7 menit. Saat disajikan, taburi piring dengan ramuan herbal.

Cara membekukan kubis Brussel

Jika Anda menanam kubus yang indah ini, dari berbagai varietas, pilihlah yang sudah matang sebelumnya. Tanaman itu tumbuh biak untuk waktu yang lama, panen bisa dikumpulkan secara bertahap. Buang dan bekukan kochanchiki yang lebih rendah, sampai diameter 3-4 cm, dan bagian atas biarkan terus tumbuh. Sebelum membeku, rebus dalam air asin selama 5-7 menit. Angkat kelembaban berlebih. Bekukan kepala pada palet pada suhu tidak lebih tinggi dari minus 20 derajat, lalu lipat ke dalam kantong penyimpanan.

Cara memasak kecambah Brussel: 9 resep

Banyak yang tidak menyukai kubis Brussel karena rasanya yang istimewa. Tapi mudah diperbaiki. Tiga tahun yang lalu, setelah mencoba kubis Brussel untuk resep ini, saya sangat senang! Sejak itu, saya memasak kubis ini untuk liburan. Pastikan untuk mencoba. Dalam resep ini, kubis secara ajaib menggabungkan dengan kacang, bawang dan saus.

  • Terkadang kubis Brussel memiliki rasa sedikit tajam dan pahit. Untuk mengatasi masalah ini, Anda perlu menuangkan sayuran dengan air dingin, membawa mereka mendidih, lalu isi ulang dengan air bersih dan masak sampai siap.
  • kepahitan bisa hilang saat memanggang kubis, hanya dalam kasus ini, kepala harus dipotong dua.
  • Kepala kecil jarang memiliki rasa pahit.

Resep 1: kubis Brussel dipanggang dengan bawang merah dan kacang-kacangan

  • 600 g kubis Brussel - segar atau beku. Pada kami segar sangat sayang atau mahal, oleh karena itu saya menggunakan beku. Rasa hidangan yang disiapkan tidak menderita dari ini dengan cara apapun. Dan jika tidak ada bedanya, mengapa membayar lebih?
  • 150 g kenet kupas.
  • 1 bohlam ungu (merah).
  • Saus kecap - 50 ml.
  • Minyak sayur - 50 ml.
  • Campuran kering dari ramuan Provencal - beberapa sendok teh. Komposisi campuran ini mencakup beberapa jenis ramuan wangi: kemangi, marjoram, oregano, mint, rosemary, gurih, sage, thyme

Kubis Brussel pra-defrost pada suhu kamar sekitar satu jam, atau kita akan menuangkan air mendidih sebelum memasak. Jika Anda memiliki kol segar, Anda hanya perlu membilasnya. Kami memotong kubis Brussel menjadi dua bagian. Kochanchiki besar - di tempat tinggal. Perhatikan, Anda perlu memotong tepat di tengah tunggul, sehingga daun kubis tidak rontok.

Kochanchiki kecil Anda bisa meninggalkan keseluruhan.

Kami mempersiapkan pengisian bahan bakar untuk kubis. Campur kecap, minyak zaitun dan minyak zaitun.

Bawang merah dikupas dan dipotong menjadi semi-ring atau seperempat cincin. Bohlam saya besar, jadi saya potong-potong.

Campur kubis Brussel dan bawang cincang.

Tambahkan kenari.

Isi semuanya dengan saus dari kecap, mentega dan rempah. Garam tidak dibutuhkan! Dalam kecap, ada cukup garam. Hubungkan produk dengan seksama agar dressingnya merata.

Sebarkan produk di atas loyang dalam satu lapisan.

Panggang selama setengah jam pada suhu 200 derajat C. Dalam kasus ini, setiap 7-10 menit sekali, Anda perlu mencampur kubisnya sehingga dipanggang secara merata dan memiliki kerak ringan di semua sisi.

Kami menyajikan kecambah Brussel panggang dalam kondisi panas. Bon appetit!

Resep 2: Campurkan kecambah Brussel dengan ramuan tumbuhan dan remah roti

Hidangan ini bisa disajikan sebagai lauk utama, yang cocok untuk daging dan ikan. Kubis Brussel, dimasak dalam oven, menyimpan sejumlah besar kualitas yang berguna dan rasa.

  • setengah kilo kubis,
  • 1 sendok teh thyme,
  • Sepasang siung bawang putih,
  • setengah cangkir remah roti
  • bumbu secukupnya.

Kubis harus dicuci, dikupas dan dipotong setengahnya. Dalam sejumlah kecil air itu harus direbus selama 3 menit. Setelah kubis Anda harus dingin. Dalam mangkuk terpisah, campurkan mentega, thyme dan bawang putih cincang. Dalam saus yang dihasilkan Anda perlu benar-benar membasahi kubis dan memasukkannya ke dalam bentuk di mana Anda akan memanggangnya. Topi sayuran dengan remah roti dan masukkan ke dalam oven panggang selama setengah jam pada suhu 200 derajat. Resep ini bisa digunakan oleh orang yang tidak tahu cara memasak kecambah Brussel. Hanya dalam kasus ini, harus direbus selama 8 menit.

Resep 3: kubis Brussel casserole dengan krim asam dan keju (creamy)

Hidangan ini bisa jadi sarapan hangat atau sajiannya sebagai lauk daging atau ikan.

  • sekitar 280 gram kubis Brussel,
  • sekitar 350 g krim asam
  • 180 gram keju keras.
  • sekumpulan basil dan peterseli,
  • satu sendok teh lada wangi, garam
  • minyak untuk pelumas cetakan.

Di atas api Anda perlu meletakkan panci, rebus air, garam dan rebus di dalamnya kubis selama 5 menit. Ambil bentuk, minyak dengan minyak dan lay out kepala, potong dua, sisi rata ke bawah. Taburi kol dengan ramuan cincang, keju, krim asam dan lada. Piring harus dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan sampai 200 derajat, siapkan selama satu jam. Casserole selesai harus memiliki kerak renyah.

Resep 4: kubis Brussel dengan kentang dan daging dalam bahasa Jerman

  • Ham (Lebih baik kalau bukan yang berminyak!) - 300 g
  • Kentang (saya ambil kecil, tapi mungkin untuk memotong yang besar menjadi empat bagian.) - 750 g
  • Kubis Brussel (Anda bisa menggunakan beku) - 500 g
  • Bawang (Mereka yang menyukai bawang merah, bisa menaruh lebih banyak. Akan lebih enak lagi!) - 1 pc
  • Krim asam (berlemak, lalu dilipat bisa!) - 100 gram
  • Walnut pala (0,5 chl dalam kaldu dengan kubis Brussel, 0,5 h, l. Di piring yang disiapkan) - 1 sdt.
  • Lada harum (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Minyak bunga matahari (Untuk memanggang, yang suka, ambil lemaknya.)
  • Greenery

Resep 5: kubis Brussel dengan saus krim

  • Kubis Brussel - 500 g
  • Bawang - 1 pc.
  • Susu 1/3 cangkir.
  • Minyak sayur - 2 sdm. l.
  • Krim (tebal, krim asam bisa) - 1/3 dari tumpukan.
  • Mustard (siap pakai) - 1 sdm. l.
  • Nut pala (parut, secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Lada hitam (ground, secukupnya)

Resep 6: casserole krim lainnya dengan kubis Brussel

  • Kubis Brussel (segar atau beku) - 300 g
  • Bawang - 2 buah
  • Minyak sayur - 50 ml
  • Krim asam (15 - 25% kandungan lemak) - 200 g
  • Krim - 4 sdm. l.
  • Keju keras - 100 g
  • Lada hitam (secukupnya)
  • Bumbu (ramuan kering favorit, secukupnya)
  • Jus lemon - 1 sdm. l.

Resep 7: Kaldu dengan kol dan dadar

  • 400 g kaldu daging / ayam,
  • 50 g kubis Brussel,
  • hijau,
  • dadar - 50ml susu, 1 butir telur, mentega.

Siapkan, kocok telur dengan susu, dadar mentega. Dalam kaldu sampai siap untuk memasak kecambah Brussel, tambahkan peterseli. Sajikan kaldu sebagai berikut: masukkan semangkuk telur dadar cincang, kubis, sayuran hijau, tuangkan dalam kaldu.

Resep 8: kubis Brussel dengan perut ayam

  • untuk 500 g kubis Brussel dan perut ayam,
  • minyak sayur,
  • zaitun,
  • peterseli, dill, bumbu secukupnya.

Siapkan perut dan taruh di wajan yang dalam, tuangkan air setinggi 1 cm dari wajan, sedikit minyak, padamkan, setelah mendidih air tambahkan bahan bakar dan goreng. Tambahkan kubis ke perut, tumis, musim dengan bumbu, garam, dan masak sampai matang. Dill cincang tambahkan selama 5 menit sampai siap. Saat disajikan, buatlah sajian dengan peterseli dan buah zaitun.

Resep 9: kubis Brussel dengan jamur

Kubis Brussel dengan jamur - hidangan yang menarik bagi pemakan daging, dan vegetarian. Yang terakhir dapat dengan mudah menyiapkan hidangan ini sebagai makan siang atau makan malam penuh - ternyata cukup memuaskan. Pemakan daging juga bisa memasak sesuatu seperti ini sebagai lauk untuk hidangan daging favorit mereka. Mempersiapkan hidangan sangat sederhana dan mudah dimengerti, dan cocok untuk menjelajahi kubis Brussel, jika Anda tidak tahu apa yang harus dibuat dari sayuran ini. Jadi - mempersenjatai diri dengan resep dan pergi untuk itu

  • Kubis Brussel - 700 gram (segar atau beku)
  • Champignons - 400 gram
  • Bawang - 2 Pieces
  • Tepung - 2 Seni. sendok
  • Bawang Putih - 3 Gigi
  • Kaldu - 2 cangkir
  • Jus lemon - 2 item. sendok
  • Minyak zaitun - 2 item. sendok
  • Garam, merica - - secukupnya

Siapkan bahannya. Jika Anda menggunakan kubis beku, Anda tidak perlu mencairkan.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

+ 34 = 44