Pirolisis pembersihan oven

Categories: Nama kategori.

Jan 30, 2018 // By: // No Comment

Pembersihan oven katalis - apa itu? Bagaimana cara kerja pembersihan katalitik dari oven?

Banyak resep makanan lezat yang dirancang untuk memasak di oven. Masalah utama setelah itu adalah kotoran yang mengendap di dalam perangkat (lemak, bau, dll). Saat memilih model yang tepat, Anda harus tahu apa itu pembersihan katalitik dari oven atau pirolitik. Setiap model perangkat menggunakan salah satu metode.

Apa itu pembersihan katalitik dari oven?

Setiap model tungku dari Bosch memiliki satu dan metode untuk membersihkan permukaan dinding. Beberapa ibu rumah tangga bahkan tidak tahu apa arti pembersihan katalitik dari oven, meskipun mereka menggunakannya selama memasak masing-masing. Harus dipahami bahwa setelah setiap inklusi dan memasak di dinding, uap yang tersisa mengendap, setelah beberapa saat teknik di dalamnya akan terlihat sangat kotor.

Sistem pemurnian katalitik merupakan fungsi dari reaksi kimia akselerasi penguraian hidrokarbon (lemak) menjadi karbon, residu organik, air. Hal ini terjadi di bawah pengaruh oksidan khusus (zat pengonsumsi lemak), yang berada di permukaan dinding pelat berpori. Terdiri dari:

  • penyerap dengan partikel nano;
  • tidak berpori, berpori;
  • zat yang mempercepat proses oksidasi: tembaga oksida, serium dioksida, kobalt, mangan.

Pembersihan katalitik oven berlangsung sepenuhnya tanpa partisipasi Anda. Selama proses memasak, suhu mencapai nilai di mana zat pembersih diaktifkan. Dalam model Bosch, sebagai aturan, enamel menyerap minyak diterapkan pada dinding, permukaan belakang dan panel atas (kadang pada bilah kipas). Teknologi ini digunakan pada oven listrik dan pembakaran gas.

Dasar dari prinsip operasi teknologi ini adalah dekomposisi akumulasi lemak setelah memasak di jelaga, air, yang kemudian akan diserap oleh partikel sorbent. Pembersihan diri dari oven bosch terjadi segera setelah Anda menghidupkan oven dan mengatur suhu setidaknya 140 derajat. Efisiensi maksimum dicapai pada 200 derajat. Anda tidak perlu menghidupkan, mengaktifkan atau melakukan hal lain. Prosesnya benar-benar otomatis.

Pembersihan oven dan pembersihan katalitik dari oven - yang lebih baik

Pada tahap ini, produsen menawarkan dua pilihan untuk teknologi penyimpanan di bagian dalam oven. Untuk alasan ini, orang tidak tahu pirolisa atau pembersihan katalitik yang lebih baik. Masing-masing cara memiliki pro dan kontra yang bisa mempengaruhi pilihan. Misalnya, teknologi pirolitik dianggap tangguh, tapi juga lebih efisien. Ada pembakaran total semua kontaminan ke jelaga pada suhu 500 derajat.

Modus ini tidak khas untuk proses memasak, oleh karena itu ia mengekspos dirinya sendiri, di dalam oven tidak ada yang harus berdiri. Panel ini memiliki program pembersihan diri khusus, yang perlu diaktifkan sesuai petunjuknya. Menurut ulasan pembeli di dalam model perlengkapan seperti itu terlihat lebih rapi, namun saat membersihkan sendiri, mereka memanas dengan kuat, oleh karena itu seharusnya tidak ada hewan atau anak-anak di dalam ruangan. Furnitur terdekat juga bisa bereaksi negatif terhadap perubahan tersebut. Selain itu, maka perlu membilas dinding dalam dengan lap untuk membersihkan jelaga.

Pembersihan oven katalis - inilah yang dijelaskan di atas dan sekarang perlu untuk mengetahui kelebihan dan kekurangan teknik ini. Berdasarkan kekurangan dan kelebihannya, seseorang dapat memilih salah satu metode pemurnian. Aspek berikut bisa dibedakan dari metode ini:

1
  1. Tidak perlu menghabiskan waktu ekstra, listrik, karena pemurnian terjadi saat memasak.
  2. Pengaktifan otomatis proses pembersihan dibawah pengaruh suhu.
  3. Kualitas semua produsen hampir sama, yang mengecualikan dampak pada biaya perangkat.
  4. Bisa digunakan di gas, model listrik dengan efisiensi yang sama.
  5. Lebih murah dari jenis pembersih oven lainnya.

  1. Kurang efektif dibandingkan dengan teknologi pemurnian lainnya.
  2. Cuci tangan di permukaan pintu, bagian bawahnya masih ada, karena enamel yang menyerap minyak tidak menutupi bagian perangkat ini.
  3. Bagian interior (pemandu, baking tray, grill) harus dibersihkan sendiri.
  4. Jika lapisan mendapat produk susu manis, maka khasiat enamel akan hilang.
  5. Itu tidak selalu melarutkan semua residu lemak pada satu waktu.
  6. Seiring waktu, perlu mengganti pelat atau memutarnya (jika keduanya miring dua sisi).

Video: tipe katalitik pembersihan oven

Pembersihan oven katalis - review

Svetlana, 34 tahun

Ketika mereka datang ke toko, konsultan menanyakan jenis pembersihan yang kami butuhkan dan membebani masalahnya. Menurut ulasan teman, saya menyadari bahwa dengan tidak sering menggunakannya lebih baik mengambil pilihan katalitik. Itu tidak memerlukan tindakan apapun, yang terpenting adalah pelapisnya ada di semua dinding, dan tidak hanya di bagian belakang. Setiap 2-3 bulan sekali saya membersihkan pintu dengan pegangan saya.

Mereka memilih antara model oven yang berbeda, namun anggarannya terbatas, jadi mereka mengambilnya dengan pembersihan katalitik. Saya tidak tahu apakah lapisan itu bekerja sebagaimana mestinya, tapi tidak diperhatikan selama 6 bulan pemakaian, sehingga dinding atau panel belakangnya kotor. Baking tray, grill harus dicuci secara terpisah, tapi ini sepele, mengingat uangnya tersimpan.

Sebelumnya, ada oven yang mahal dengan pirolisa, tapi seiring waktu, perabotan yang menempel ketat di tubuhnya, mulai tampak noda karena pemanasan terus-menerus di bawah rezim pembersihan. Model baru diambil dengan metode pemurnian katalitik. Sepenuhnya puas dengan keadaan teknologinya, setahun telah berlalu dan hanya beberapa kali telah membasuh pintu sisa-sisa makanan.

Pembersihan oven pirolitik

Prinsip operasi, fitur, kelebihan dan kekurangan penggunaan pembersihan oven pirolitik

Kata pirolisis berasal dari kata-kata kuno Yunani - api dan lisis - pembusukan. Pirolisis adalah proses dekomposisi termal senyawa organik dan banyak anorganik.

Dalam oven, selama pemurnian pirolitik, lemak dan kotoran organik lainnya terurai di bawah pengaruh suhu tinggi.

Pembersihan oven secara pirolisis - prinsip operasi

Prinsip pembersihan pirolitik oven, seperti yang disebutkan sebelumnya, adalah pembakaran kontaminan lemak di bawah pengaruh suhu 500 ° C, mengubahnya menjadi jelaga. Dalam proses penggunaannya, bau yang menyenangkan terbentuk, yang dengannya pertarungan filter katalitik khusus.

Filter katalitik tidak perlu dicuci atau diubah - dirancang untuk seluruh umur oven dan dibersihkan secara otomatis sekitar 1 kali dalam 100 jam operasi oven dengan kalsinasi.

  1. Sebelum menggunakan pembersihan pirolitik, perlu untuk menghapus panduan parut, lembar kue dan panggangan, yang harus dibersihkan secara manual atau di mesin pencuci piring.
  2. Aktifkan pembersihan dan tunggu sampai selesai.
  3. Bersihkan bagian dalam jelaga dengan kain lembab.
  4. Masukkan panduan grid, nampan dan panggangan.

Perlu dicatat bahwa ketika pirolisis dihidupkan, pintu oven diblokir untuk menghindari luka bakar dan tidak terkunci hanya jika suhu turun sampai 200-250 o C.

Karena proses pembersihan tidak menghasilkan bau yang menyenangkan, tambahan juga diperlukan untuk memasukkan knalpot pada kapasitas penuh. Untuk meminimalkan munculnya bau tak sedap, perlu dilakukan rutinisasi pirolisa, memiliki aliran udara dan tudung yang baik.

Fitur pemurnian pirolitik

Fungsi pemurnian pirolitik ada secara eksklusif di oven listrik, karena di dalam kabinet gas, sangat sulit untuk mewujudkan pemanasan ruang kerja sampai 500 o C.

Untuk model dengan fungsi ini, ada peningkatan persyaratan untuk kualitas baja dari mana dibuat. Hal ini disebabkan kebutuhan untuk menahan beberapa suhu tinggi tanpa adanya deformasi.

Temperatur tinggi harus tahan terhadap seluruh ruang kerja dan pada saat bersamaan tidak membahayakan orang dan dapur tempat bangunannya dibangun. Oleh karena itu, oven dengan pembersihan pirolitik dipasok dengan beberapa gelas mengeras di pintu, mekanisme tangensial dan enamel tahan panas.

Keuntungan dan kerugian penggunaan pembersihan pirolitik

  • Dibandingkan dengan teknologi katalitik dan hidrolisis, ini adalah sistem yang paling efektif.
  • Tidak perlu mengubah bahan habis pakai apapun - pada kebanyakan model modern, filter katalitik membersihkan diri dan seluruh umur oven dihitung.
  • Dengan penggunaan yang relatif sering, ia menghilangkan kebutuhan untuk menggunakan deterjen khusus dan mengurangi munculnya bau yang tidak sedap saat menggunakan pembersih.
  • Pirolisis dikenai seluruh ruang kerja, dan bukan bagian individualnya seperti dalam kasus katalitik, di mana enamel khusus diterapkan.
  • Masuknya produk manis atau susu ke permukaan bagian dalam ruangan tidak akan mempengaruhi kualitas pembersihan pirolisa.
  • Sayangnya, seperti jenis lainnya, tidak sepenuhnya menghilangkan pembersihan manual.
  • Baki, kisi-kisi, pemandu grill harus dicuci dengan tangan atau di mesin pencuci piring. mereka dapat berubah bentuk dan menjadi tidak dapat digunakan di bawah pengaruh suhu tinggi.
  • Harga untuk model dengan pirolisis secara signifikan lebih tinggi karena kekhasan penggunaannya.
  • Ini hanya hadir di oven listrik.
  • Hal ini membutuhkan start manual, dan tidak terjadi secara otomatis saat memasak dan pada saat bersamaan menghabiskan dari 4kW sampai 7kW.
  • Bila digunakan, bisa mengeluarkan bau tak sedap, yang menyebabkan kebutuhan untuk menggunakan kap mesin.

Oven - prinsip operasi - Segala sesuatu tentang jenis oven, prinsip operasi, pilihan, perbaikan, perawatan, harga, umpan balik, koneksi.

Pembersihan oven secara katalis - Prinsip operasi, fitur, kelebihan dan kekurangan penggunaan pembersihan katalitik oven

Oven dengan sistem pembersihan pirolitik

Betapa menyenangkannya untuk menyenangkan keluarga Anda dengan makanan lezat dan sehat. Dan begitu gundik tidak berprestasi sendiri: mereka melambung, mendidih, menggoreng, memanggang ... Dan setelah dimasak perlu membersihkan kompor dan oven. Dalam kasus ini, semua metode bagus. Dan tahukah Anda bahwa beberapa oven dilengkapi dengan fungsi pembersihan pirolitik? Jadi apa itu? Dan seberapa efektif pembersihan pirolitik dari oven?

Apa itu pembersihan pirolitik?

Pemurnian pirolitik adalah temuan untuk wanita, sering menggunakan oven untuk memasak. Fitur ini disediakan hanya untuk listrik model. Untuk membersihkan oven dari minyak dan kontaminan lainnya, Anda hanya perlu menggunakan fungsi pembersih diri. Pembersihan pirolitik menyediakan pemanasan kipas hingga 500 derajat. Pada saat bersamaan, semua kontaminasi dibakar, hanya menyisakan abu di belakang. Nyonya tungau ajaib semacam itu hanya bisa mengumpulkan jelaga.

Selama penggunaan lemak, aroma yang tidak sedap dari bentuk pembakaran, yang hilang karena filter yang terpasang. Plus besar adalah filternya Jangan membutuhkan penggantian. Mereka akan berfungsi sebanyak oven itu sendiri dengan pembersihan pirolitik.

Untuk mencegah deformasi perangkat karena akselerasi suhu tinggi konstan itu terbuat dari bahan berkualitas tinggi. Isolasi termal yang baik dan sistem pendingin juga disediakan. Di pintu oven diatur ke 4 kaca temper yang kuat.

Sebelum Anda mulai membersihkan oven, Anda perlu mengeluarkan semua lembar kue dan panggangan yang ada. Beberapa oven, misalnya, dari merek Siemens, dilengkapi dengan aksesori yang dilapisi enamel tahan panas, bisa dibiarkan tertinggal. Setelah itu, mode self-cleaning diaktifkan. Ini menyediakan untuk memanaskan oven sampai 500 derajat

Panel kontrol oven dengan fungsi pirolisa

Untuk alasan keamanan, pastikan anak-anak tidak berada di dekat alat, karena kaca menghangat hingga 80-90 derajat. Untuk tujuan yang sama, pintu oven terkunci secara otomatis.

Setelah menurunkan suhu hingga 200 derajat, pintu bisa dibuka. Pada akhir proses pembersihan, yang berlangsung 1,5 sampai 2,5 jam, tetap saja mengumpulkan abu dengan serbet lembab dan memasukkan semua komponen oven ke belakang. Perangkat sudah siap untuk digunakan kembali.

Frekuensi pembersihan pirolitik dimulai tergantung seberapa sering Anda menggunakan oven. Rata-rata sebulan sekali.

Model yang lebih mahal dilengkapi dengan katalis khusus, yang menentukan tingkat kontaminasi, akibatnya waktu pembersihan ditentukan secara otomatis. Jangan terlalu menunda pembersihan, karena semakin kotor oven, semakin kuat bau terbakar. Juga jaga sistem ventilasi yang baik.

Seperti teknik lainnya, oven dengan fungsi pembersih diri memiliki pro dan kontra.

Plus adalah:

  1. Nyonya rumah beristirahat saat membersihkan oven dari kontaminasi.
  2. Tidak perlu mengganti filter.
  3. Pembersihan yang efisien dari semua bagian oven.
  4. Menyimpan deterjen.
  1. Biaya tinggi karena penggunaan bahan tahan panas dan insulasi panas meningkat.
  2. Konsumsi energi tinggi selama fungsi pembersihan diri. Pastikan kabel Anda akan tahan terhadap beban semacam itu.
  3. Hanya oven listrik yang bisa dibersihkan dari pembersihan pirolitik, karena oven gas tidak dapat mencapai suhu tinggi seperti itu.
  4. Parut dan baking harus dibersihkan selama pirolisa dan dicuci secara terpisah.
  5. Pasti ada tudung yang baik untuk menghindari masuk ke ruangan sebagai bau yang tidak enak.

Bila menggunakan oven dengan fungsi pirolisa, peraturan berikut harus diperhatikan:

  1. Gunakan alat hanya untuk memasak. Dilarang menggunakannya untuk memanaskan ruangan, mengeringkan jamur, tumbuh-tumbuhan dan sebagainya.
  2. Anda tidak bisa menutupi bagian bawah dan sisi oven dengan aluminium foil.
  3. Jangan letakkan lembar kue di bagian bawah oven, ini bisa merusak email dan mencegah sirkulasi udara.
  4. Jangan letakkan piring di pintu yang terbuka.
  5. Jangan menghalangi lubang ventilasi apapun.

Sebelum Anda membeli oven dengan fungsi pembersihan pirolitik, timbangkan semua pro dan kontra. Apakah layak memberi banyak uang untuk menyelamatkan diri dari mencuci oven - terserah Anda.

Oven rating 2017, harga dan kualitas berbagai model. Perbandingan biaya, fitur teknis dan fungsi tambahan. Keuntungan dan kerugian dari model terbaik.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

3 + = 6