Pembersihan oven pirolitik

Categories: Nama kategori.

Jan 30, 2018 // By: // No Comment

Pembersihan oven katalis - apa itu? Bagaimana cara kerja pembersihan katalitik dari oven?

Banyak resep makanan lezat yang dirancang untuk memasak di oven. Masalah utama setelah itu adalah kotoran yang mengendap di dalam perangkat (lemak, bau, dll). Saat memilih model yang tepat, Anda harus tahu apa itu pembersihan katalitik dari oven atau pirolitik. Setiap model perangkat menggunakan salah satu metode.

Apa itu pembersihan katalitik dari oven?

Setiap model tungku dari Bosch memiliki satu dan metode untuk membersihkan permukaan dinding. Beberapa ibu rumah tangga bahkan tidak tahu apa arti pembersihan katalitik dari oven, meskipun mereka menggunakannya selama memasak masing-masing. Harus dipahami bahwa setelah setiap inklusi dan memasak di dinding, uap yang tersisa mengendap, setelah beberapa saat teknik di dalamnya akan terlihat sangat kotor.

Sistem pemurnian katalitik merupakan fungsi dari reaksi kimia akselerasi penguraian hidrokarbon (lemak) menjadi karbon, residu organik, air. Hal ini terjadi di bawah pengaruh oksidan khusus (zat pengonsumsi lemak), yang berada di permukaan dinding pelat berpori. Terdiri dari:

  • penyerap dengan partikel nano;
  • tidak berpori, berpori;
  • zat yang mempercepat proses oksidasi: tembaga oksida, serium dioksida, kobalt, mangan.

Pembersihan katalitik oven berlangsung sepenuhnya tanpa partisipasi Anda. Selama proses memasak, suhu mencapai nilai di mana zat pembersih diaktifkan. Dalam model Bosch, sebagai aturan, enamel menyerap minyak diterapkan pada dinding, permukaan belakang dan panel atas (kadang pada bilah kipas). Teknologi ini digunakan pada oven listrik dan pembakaran gas.

Dasar dari prinsip operasi teknologi ini adalah dekomposisi akumulasi lemak setelah memasak di jelaga, air, yang kemudian akan diserap oleh partikel sorbent. Pembersihan diri dari oven bosch terjadi segera setelah Anda menghidupkan oven dan mengatur suhu setidaknya 140 derajat. Efisiensi maksimum dicapai pada 200 derajat. Anda tidak perlu menghidupkan, mengaktifkan atau melakukan hal lain. Prosesnya benar-benar otomatis.

Pembersihan oven dan pembersihan katalitik dari oven - yang lebih baik

Pada tahap ini, produsen menawarkan dua pilihan untuk teknologi penyimpanan di bagian dalam oven. Untuk alasan ini, orang tidak tahu pirolisa atau pembersihan katalitik yang lebih baik. Masing-masing cara memiliki pro dan kontra yang bisa mempengaruhi pilihan. Misalnya, teknologi pirolitik dianggap tangguh, tapi juga lebih efisien. Ada pembakaran total semua kontaminan ke jelaga pada suhu 500 derajat.

Modus ini tidak khas untuk proses memasak, oleh karena itu ia mengekspos dirinya sendiri, di dalam oven tidak ada yang harus berdiri. Panel ini memiliki program pembersihan diri khusus, yang perlu diaktifkan sesuai petunjuknya. Menurut ulasan pembeli di dalam model perlengkapan seperti itu terlihat lebih rapi, namun saat membersihkan sendiri, mereka memanas dengan kuat, oleh karena itu seharusnya tidak ada hewan atau anak-anak di dalam ruangan. Furnitur terdekat juga bisa bereaksi negatif terhadap perubahan tersebut. Selain itu, maka perlu membilas dinding dalam dengan lap untuk membersihkan jelaga.

Pembersihan oven katalis - inilah yang dijelaskan di atas dan sekarang perlu untuk mengetahui kelebihan dan kekurangan teknik ini. Berdasarkan kekurangan dan kelebihannya, seseorang dapat memilih salah satu metode pemurnian. Aspek berikut bisa dibedakan dari metode ini:

1
  1. Tidak perlu menghabiskan waktu ekstra, listrik, karena pemurnian terjadi saat memasak.
  2. Pengaktifan otomatis proses pembersihan dibawah pengaruh suhu.
  3. Kualitas semua produsen hampir sama, yang mengecualikan dampak pada biaya perangkat.
  4. Bisa digunakan di gas, model listrik dengan efisiensi yang sama.
  5. Lebih murah dari jenis pembersih oven lainnya.

  1. Kurang efektif dibandingkan dengan teknologi pemurnian lainnya.
  2. Cuci tangan di permukaan pintu, bagian bawahnya masih ada, karena enamel yang menyerap minyak tidak menutupi bagian perangkat ini.
  3. Bagian interior (pemandu, baking tray, grill) harus dibersihkan sendiri.
  4. Jika lapisan mendapat produk susu manis, maka khasiat enamel akan hilang.
  5. Itu tidak selalu melarutkan semua residu lemak pada satu waktu.
  6. Seiring waktu, perlu mengganti pelat atau memutarnya (jika keduanya miring dua sisi).

Video: tipe katalitik pembersihan oven

Pembersihan oven katalis - review

Svetlana, 34 tahun

Ketika mereka datang ke toko, konsultan menanyakan jenis pembersihan yang kami butuhkan dan membebani masalahnya. Menurut ulasan teman, saya menyadari bahwa dengan tidak sering menggunakannya lebih baik mengambil pilihan katalitik. Itu tidak memerlukan tindakan apapun, yang terpenting adalah pelapisnya ada di semua dinding, dan tidak hanya di bagian belakang. Setiap 2-3 bulan sekali saya membersihkan pintu dengan pegangan saya.

Mereka memilih antara model oven yang berbeda, namun anggarannya terbatas, jadi mereka mengambilnya dengan pembersihan katalitik. Saya tidak tahu apakah lapisan itu bekerja sebagaimana mestinya, tapi tidak diperhatikan selama 6 bulan pemakaian, sehingga dinding atau panel belakangnya kotor. Baki, panggangan harus dicuci secara terpisah, tapi ini adalah hal sepele, mengingat uang yang disimpan.

Sebelumnya, ada oven yang mahal dengan pirolisa, tapi seiring waktu, perabotan yang menempel ketat di tubuhnya, mulai tampak noda karena pemanasan terus-menerus di bawah rezim pembersihan. Model baru diambil dengan metode pemurnian katalitik. Sepenuhnya puas dengan keadaan teknologinya, setahun telah berlalu dan hanya beberapa kali telah membasuh pintu sisa-sisa makanan.

Pro dan kontra pembersihan pirolitik oven

Tahukah Anda bahwa di beberapa tungku ada fungsi yang sangat berguna, seperti pembersihan oven secara pirolitik. Mari kita cari tahu mengapa dibutuhkan, seberapa besar kehadirannya mempengaruhi harga, dan apakah selalu memungkinkan untuk menggunakan fungsi ini.

Semua ibu rumah tangga tahu bahwa oven harus dicuci setelah dimasak. Jika tidak, maka setelah beberapa saat akan ditutup dengan lapisan lemak dan jelaga tebal, jendela tidak akan terlihat bahkan dengan pencahayaan, dan tidak akan sangat menyenangkan untuk menggunakan oven semacam itu.

Bersihkan oven dengan metode bagus yang bagus: spons dan deterjen yang keras. Tapi ada model tungku yang dilengkapi dengan fungsi pembersihan diri dari oven.

Pembersihan pirolitik adalah fungsi yang sama persis yang memungkinkan Anda membersihkan dinding internal tanpa banyak usaha dari percikan lemak dan potongan makanan terjaga dan bertahan. Ini hanya dipasang di kompor listrik.

Dengan sendirinya pirolisis berarti pembakaran. Kontaminan dalam oven hanya dibakar di bawah pengaruh suhu tinggi (hampir 500 ° C). Dalam proses pembakaran muncul bau tengik korosif. Untuk mencegahnya menyebar di sekitar rumah, pabrikan tersebut telah menyediakan saringan penangkap, yang umur layanannya dihitung untuk umur oven itu sendiri.

Artinya, Anda tidak perlu mengganti filter ini. Anda hanya akan menggunakan kesempatan untuk membersihkan oven dari waktu ke waktu dengan metode pembakaran otomatis, dan dengan demikian mempermudah hidup Anda.

Kehadiran pembersihan pirolitik akan mempengaruhi biaya - akan lebih banyak. Hal ini disebabkan kebutuhan untuk menyediakan isolasi termal yang tinggi. Selain itu, semua rinciannya (dinding dalam, enamel, kaca, dll.) Harus tahan terhadap suhu tinggi, jadi bahan tahan panas mahal digunakan.

Ada satu nuansa lagi. Selama proses pembersihan, oven harus dinyalakan pada kapasitas penuh, dan ini akan memerlukan biaya energi tambahan.

Keuntungan dari pemurnian pirolitik mencakup banyak kekurangannya. Anda tidak perlu mengeluarkan uang untuk deterjen, tapi yang paling efektif cukup mahal. Anda membatasi kontak dengan bahan kimia berbahaya. Tak perlu dikatakan lagi, Anda akan menghemat waktu dan energi Anda, yang bisa menghabiskan sesuatu yang lebih menyenangkan.

Pirolisis memungkinkan Anda untuk membersihkan semua bagian dalam dengan kualitas tinggi dan mengatasi apa yang tidak pernah Anda cuci secara manual. Sayangnya, ini tidak berlaku untuk model gas, karena bermasalah untuk mencapai suhu tinggi di dalamnya.

Pembersihan dengan pirolisa cukup sederhana:

  • Keluarkan semuanya dari oven, termasuk roti panggang dan panggangan. Mereka harus dicuci dengan tangan atau di mesin pencuci piring.
  • Hidupkan mode pembersihan. Selama proses ini, pintu akan dikunci untuk keamanan umum.
  • Saat proses selesai, gunakan spons basah untuk menyeka semua dinding, bersihkan jelaga.

Setelah Anda mengganti grill atau baking tray, oven akan kembali siap untuk digunakan. Mencium selama pembakaran sesedikit mungkin, disarankan untuk membersihkan oven secara teratur dan nyalakan kap mesin di dapur atau buka jendela untuk ditayangkan. Beberapa model, kebanyakan built-in, dilengkapi dengan tabung yang terhubung ke ventilasi. Melalui itu, asap dan baunya hilang.

Dianjurkan untuk membersihkan sekitar sebulan sekali. Dibutuhkan 1,5-2,5 jam, dan sebagian besar waktu dihabiskan untuk pendinginan.

Dengan bantuan metode pembersihan pirolitik, mudah merapikan seluruh bilik angin. Ini adalah cara yang paling efektif dan mudah, meski tidak sesuai dengan nampan. Namun, semua metode otomatis lainnya juga tidak mampu membersihkan bagian yang bisa ditarik.

Sayangnya, beberapa model oven pembersih diri tidak terjangkau untuk semua orang. Jadi pikirkan baik-baik sebelum membeli, timbanglah semuanya dan konsultasikan dengan orang yang di keluarga Anda paling sering memasak dan mencuci kompor.

Pembersihan oven pirolitik

Prinsip operasi, fitur, kelebihan dan kekurangan penggunaan pembersihan oven pirolitik

Kata pirolisis berasal dari kata-kata kuno Yunani - api dan lisis - pembusukan. Pirolisis adalah proses dekomposisi termal senyawa organik dan banyak anorganik.

Dalam oven, selama pemurnian pirolitik, lemak dan kotoran organik lainnya terurai di bawah pengaruh suhu tinggi.

Pembersihan oven secara pirolisis - prinsip operasi

Prinsip pembersihan pirolitik oven, seperti yang disebutkan sebelumnya, adalah pembakaran kontaminan lemak di bawah pengaruh suhu 500 ° C, mengubahnya menjadi jelaga. Dalam proses penggunaannya, bau yang menyenangkan terbentuk, yang dengannya pertarungan filter katalitik khusus.

Filter katalitik tidak perlu dicuci atau diubah - dirancang untuk seluruh umur oven dan dibersihkan secara otomatis sekitar 1 kali dalam 100 jam operasi oven dengan kalsinasi.

  1. Sebelum menggunakan pembersihan pirolitik, perlu untuk menghapus panduan parut, lembar kue dan panggangan, yang harus dibersihkan secara manual atau di mesin pencuci piring.
  2. Aktifkan pembersihan dan tunggu sampai selesai.
  3. Bersihkan bagian dalam jelaga dengan kain lembab.
  4. Masukkan panduan grid, nampan dan panggangan.

Perlu dicatat bahwa ketika pirolisis dihidupkan, pintu oven diblokir untuk menghindari luka bakar dan tidak terkunci hanya jika suhu turun sampai 200-250 o C.

Karena proses pembersihan tidak menghasilkan bau yang menyenangkan, tambahan juga diperlukan untuk memasukkan knalpot pada kapasitas penuh. Untuk meminimalkan munculnya bau tak sedap, perlu dilakukan rutinisasi pirolisa, memiliki aliran udara dan tudung yang baik.

Fitur pemurnian pirolitik

Fungsi pemurnian pirolitik ada secara eksklusif di oven listrik, karena di dalam kabinet gas, sangat sulit untuk mewujudkan pemanasan ruang kerja sampai 500 o C.

Untuk model dengan fungsi ini, ada peningkatan persyaratan untuk kualitas baja dari mana dibuat. Hal ini disebabkan kebutuhan untuk menahan beberapa suhu tinggi tanpa adanya deformasi.

Temperatur tinggi harus tahan terhadap seluruh ruang kerja dan pada saat bersamaan tidak membahayakan orang dan dapur tempat bangunannya dibangun. Oleh karena itu, oven dengan pembersihan pirolitik dipasok dengan beberapa gelas mengeras di pintu, mekanisme tangensial dan enamel tahan panas.

Keuntungan dan kerugian penggunaan pembersihan pirolitik

  • Dibandingkan dengan teknologi katalitik dan hidrolisis, ini adalah sistem yang paling efektif.
  • Tidak perlu mengubah bahan habis pakai apapun - pada kebanyakan model modern, filter katalitik membersihkan diri dan seluruh umur oven dihitung.
  • Dengan penggunaan yang relatif sering, ia menghilangkan kebutuhan untuk menggunakan deterjen khusus dan mengurangi munculnya bau yang tidak sedap saat menggunakan pembersih.
  • Pirolisis dikenai seluruh ruang kerja, dan bukan bagian individualnya seperti dalam kasus katalitik, di mana enamel khusus diterapkan.
  • Masuknya produk manis atau susu ke permukaan bagian dalam ruangan tidak akan mempengaruhi kualitas pembersihan pirolisa.
  • Sayangnya, seperti jenis lainnya, tidak sepenuhnya menghilangkan pembersihan manual.
  • Baki, kisi-kisi, pemandu grill harus dicuci dengan tangan atau di mesin pencuci piring. mereka dapat berubah bentuk dan menjadi tidak dapat digunakan di bawah pengaruh suhu tinggi.
  • Harga untuk model dengan pirolisis secara signifikan lebih tinggi karena kekhasan penggunaannya.
  • Ini hanya hadir di oven listrik.
  • Hal ini membutuhkan start manual, dan tidak terjadi secara otomatis saat memasak dan pada saat bersamaan menghabiskan dari 4kW sampai 7kW.
  • Bila digunakan, bisa mengeluarkan bau tak sedap, yang menyebabkan kebutuhan untuk menggunakan kap mesin.

Instalasi dan koneksi oven - Deskripsi proses instalasi dan koneksi oven built-in

Bagaimana cara membersihkan, mencuci oven? - Beberapa tip berguna tentang cara terbaik untuk membersihkannya, cuci oven

Oven dengan fungsi microwave (oven microwave) - Oven dengan fungsi gelombang mikro - fitur, prinsip operasi, pilihan, review

Oven listrik desktop - Fitur, fungsi dan mode pengoperasian oven listrik

Leave a Comment

Your email address will not be published.

1 + 8 =