Pancake pada resep yogurt rimbun tanpa ragi

Categories: Nama kategori.

Jan 30, 2018 // By: // No Comment

Fritters pada kefir tanpa ragi

Untuk mempersiapkan pancake kefir tanpa ragi kita perlu:

  • kefir - 500 g;
  • tepung semprit - 2,5 cangkir;
  • telur ayam - 2 buah;
  • gula - 2 sendok makan;
  • soda - 1 sendok teh;
  • garam - 0,5 sendok teh.

Kami makan di rumah nenekku:

Ah, terima kasih, Nenek!

Beri aku pancake lagi! "

Inilah puisi yang saya nyanyikan setiap kali saya melakukan persiapan pancake. Memang, apa lagi yang bisa Anda pikirkan saat ini, kecuali tentang nenek tercinta dan pesta teh yang lezat dengan pancake dan kentang goreng. Ini adalah salah satu masakan paling favorit sejak kecil, dan selain susu kental atau madu hanyalah liburan secukupnya.

Hal utama adalah bahwa mereka dapat dibuat dari hampir segalanya. Susu, kefir, ryazhenka, whey dan banyak produk susu lainnya akan menjadi dasar pancake. Dan pada hari-hari ramping atau tanpa bahan susu, Anda bisa menambahkan air biasa. Saya kebetulan mencoba pancake bahkan dengan acar dari timun asin. Dan, meski rasanya jauh dari biasanya, mereka dimakan dengan keras.

Resep untuk pancake di kefir tanpa ragi itu baik karena yoghurt bisa digunakan meski sudah terlambat. Hal utama adalah bahwa hal itu tidak pahit. Semakin tipis dia, yang lebih megah adalah pancake.

Kami tuangkan kefir ke mangkuk besar.

1

Kami menambahkan ada dua butir telur.

Kocok dengan kocokan sampai halus.

Tuangkan dua sendok makan tanpa tebu.

Pancake ini secukupnya akan hampir netral, sehingga bisa dimakan bahkan dengan selai paling manis. Jika Anda ingin membuatnya lebih manis, tingkatkan jumlah gula.

Tambahkan setengah sendok teh garam,

untuk menekankan manisnya, dan satu sendok teh baking soda biasa.

Hal ini tidak perlu memadamkan soda tanpa asam, yang terkandung dalam kefir. Dan pada reaksi inilah pancake menjadi subur. Bacalah semua bahan dengan seksama. Mari kita tinggalkan adonan selama 15 menit. Pada kesiapannya akan dikatakan muncul di permukaan gelembung.

Tambahkan tepung dalam porsi kecil agar benjolan tidak berubah.

Sebelum ini, tepung harus diayak. Hal ini tidak dilakukan untuk membersihkan sampah yang tidak perlu, tapi untuk memberi makan dengan oksigen dan membuatnya subur. Adonan dicampur dengan baik. Dengan konsistensi itu akan berubah seperti krim asam 20%.

Goreng ditaruh di api sedang, ditambah minyak sayur di sana. Pancake menyerapnya dengan baik, oleh karena itu perlu ditambahkan minyak saat menggoreng.

Dengan menggunakan satu sendok makan, masukkan adonan dan kirimkan ke penggorengan yang dipanaskan.

Goreng sekitar 3-5 menit di satu sisi. Begitu adonan menggenggam dari atas, lebih tepatnya ia berhenti menjadi cair, pancake harus diputar.

Jangan tutupi panci dengan tutupnya.

Memasak tidak menghabiskan banyak waktumu. Meski kita bahkan tidak menunggunya di keluarga saat semua buah bakar dipanggang, mereka langsung makan dari wajan. Karena itu, pada akhir tes, biasanya beberapa potong tetap di piring.

Kita menyiapkan teh dengan lemon, kita mendapatkan selai yang paling enak dan kita nikmati rasa yang unik.

Pancake paling lezat di kefir. Resep panekuk subur dan lembut

Pancake kefir - rimbun dan empuk, kita tahu masakan ini sejak kecil. Namun, kebanyakan dari kita menikmati makan mereka (dan lebih dari sekali), tapi mereka tidak pernah memasaknya.

Menghilangkan semua keraguan dan mencoba untuk mengubah ketidakadilan ini, dan hari ini kita memiliki menu muncul pancake sederhana dengan kefir dengan berbagai penambahan; dengan apel, dengan bawang hijau, serta dengan sedikit perubahan dalam resep.

Dari apa yang tidak siapkan pancake? Resepnya sangat populer dari kentang, zucchini, dengan penambahan berbagai tambalan. Tapi kita sekarang akan memiliki pancake sederhana namun tidak kalah lezatnya, hanya dari tepung.

Pancake halus dan lezat kefir - resep sederhana tanpa ragi

Agar adonan menjadi lembut, dan akhirnya subur, tidak perlu menggunakan ragi dalam resepnya.

Bahan untuk membuat lezat goreng ke kefir:

  • tepung terigu - 200 gram;
  • kefir - 250 ml;
  • gula - 25 gram;
  • garam dan soda - satu sejumput;
  • satu telur ayam;
  • minyak sayur untuk digoreng
  • tangki pencampur;
  • sendok dengan pegangan panjang;
  • penggorengan;
  • pisau untuk dibalik;
  • pemukul tangan, mixer atau blender.

Seperti yang bisa Anda lihat, tidak ada yang eksotis, semuanya ada di dapur biasa, jadi kita langsung mulai memasak. Apalagi resep pancake ini ke kefir sangat, sangat ringan, dan juga cepat.

Ini sangat sederhana, dan disiapkan sebentar lagi. Untuk ini, dalam tepung,

Kami menuangkan gula, soda, garam dan bersama-sama kita mencampuradukkan dengan kondisi homogen.

Jika adonan ternyata sangat cair, seperti pancake, maka Anda bisa menambahkan beberapa lagi ... tiga sendok makan tepung. Tapi jangan terbawa, kalau tidak, goreng kami kefir akan menjadi kering.

Di dalam wajan tuangkan sedikit minyak sayur dan taruh di atas api untuk menghangatkan. Setelah satu menit ... dua, satu sendok makan (ukuran ideal untuk membuat pancake ke kefir), tuangkan adonan,

dan satu menit kemudian putar mereka dan masak di sisi lain selama semenit lagi.

Disiapkan pancake pada yogurt benar-benar sangat cepat, dan Anda sendiri, tergantung pada ketebalan wajan Anda dan di mana pembakar Anda menggorengnya, akan menyesuaikan waktu ini.

Keringkan yogurt dengan sangat cepat, dan karena itu sajikan dan segera makan.

Selamat menikmati selera anda.

Jadi, itu mudah dan tidak rumit, kami menyiapkan semangkuk penuh kecap pada kefir. Dan seperti yang bisa Anda lihat, hanya dalam 12 menit. Sekarang giliran Anda untuk mengulangi keterampilan teoritis ini dalam praktik.

Rebusan empuk yogurt dengan apel, lembut dengan masam

Kami memasak kentang goreng yang empuk dengan yogurt. Ini dibuat sederhana, ini cara tercepat dan termudah untuk makan pancake lezat. Hidangan yang disiapkan ternyata sangat lapang dan lembut, sehingga hanya meleleh di mulut. Percayalah, sungguh.

  • kefir - 250 ml;
  • air 40 ml;
  • sebuah apel besar - nilai yang sesuai dengan kebijaksanaan (saya suka pergi);
  • telur ayam - satu;
  • tepung - 220 - 250 g;
  • gula - tiga sendok makan;
  • garam - 1/4 sdt;
  • soda - 1/2 sdt;
  • minyak sayur - untuk digoreng

Kita mulai menyiapkan pancake subur dengan apel

Tuangkan 250 ml. Kefir dalam mangkuk, pergi ke 40 ml air dan campuran yang sama. Minuman keras ini harus sedikit dipanaskan, jadi letakkan mangkuk di atas kompor, nyalakan api kecil dan panasnya, derajat ke 35.

Kami mengambil hidangan lain, memecahnya menjadi telur mentah, tuangkan sekitar seperempat sendok teh garam, tiga sendok besar gula. Disini, tuangkan kefir cair hangat dengan air dan aduk rata sampai munculnya busa.

Lambat laun, bertahap, melalui saringan kita tuangkan tepung. Kemudian kita menghalangi, menyingkirkan benjolan, kita perlu membuat adonan menjadi cukup tebal, seharusnya tidak mengalirkan sendok, seharusnya meludahkannya dengan massa yang lengket.

Jika proporsi tidak dihitung, dan adonan berubah menjadi cair, tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk. Atau kalau ternyata ternyata massanya sangat padat, tuangkan ke dalam air.

Langkah selanjutnya, lempar soda sesuai resep dan aduk aduk rata, jangan sampai ketinggalan saat ini, inilah salah satu syarat agar pancake menjadi lembut dan rimbun.

Parut di parutan besar atau rencanakan apel alat khusus langsung ke dalam adonan yang sudah jadi. Campur dengan baik.

Hal yang tersisa untuk kecil, goreng panekuk sendiri dalam panci. Tuangkan minyak sayur dan hangatkan dengan baik. Kami mengambil sesendok sebagian adonan dan meletakkannya di atas wajan, berapa banyak kue, berapa bugarnya.

Penting untuk dicatat, dalam proses menggoreng porsi panekuk yang lain, tidak ada kebiasaan mengaduk adonan yang tersisa. Saya tidak tahu kenapa, tapi batch produk berikutnya dalam hal ini bisa berubah tidak cukup megah (ini adalah pengalaman pribadi).

Kami menggoreng goreng di dua sisi, setiap dua atau tiga menit, mengeluarkan api kecil, penting agar kue itu dipanggang dengan baik tapi tidak dibakar.

Itu saja, masukkan goreng ke dalam mangkuk, Anda bisa segera menyajikannya di atas meja. Fritters pada yogurt dengan apel, lembut, subur, lapang, dengan panas dan panas - sangat, sangat lezat.

Kami makan hidangan ini dengan krim asam, dengan mentega, teh, atau bahkan sekedar makan "gol". Bon appetit!

Pancake yang sangat lezat dengan kefir dan bawang hijau - Anda menjilati jari-jari Anda

Ini benar-benar salah satu pilihan saat Anda makan, makan dan Anda semua menginginkan dan menginginkan lebih, sangat berhasil resep pancake ini kefir dengan bawang hijau, sehingga Anda tidak bisa menulis cara untuk menyiapkannya, Anda tidak bisa.

  • tepung - dua ratus gram;
  • kefir - dua ratus gram;
  • bawang merah hijau, segar atau beku - lihat sendiri berapa harganya;
  • telur itu satu;
  • garam - seperempat atau setengah sendok teh;
  • gula - di akan;
  • soda - setengah sendok teh.

Cara memasak pancake dengan yogurt

Panaskan bawang hijau dalam panci atau baskom kecil. Kami tuangkan kefir. Jika tidak gemuk, Anda perlu menuangkan sedikit minyak sayur, satu sendok makan sudah cukup.

Segera di sana kita mematahkan telur, garam, soda.

Perlahan tambahkan tepung dan hati-hati semua ini menghalangi. Massa yang dihasilkan, sendok, lay out pada wajan panas dengan mentega dan goreng dari kedua sisi.

Semuanya sederhana dan tidak mahal. Dan rasanya, saya jamin, layak dikagumi. Pastikan untuk menyiapkan pancake yang lezat.

Saya biasa bereksperimen dan menambahkan pancake dengan bawang hijau ke kefir, dill dan peterseli, tapi saya sampai pada kesimpulan bahwa rasanya lebih enak dengan bawang, atau bahkan tidak, pilihannya dengan dill dan peterseli - untuk seorang amatir.

Cobalah sendiri, mungkin Anda punya ide, resep? Masak, bagikan komentarnya.

Dan satu resep lagi:

Super-fluffy fritters (pancake) ke kefir tanpa telur. Mengungkap rahasia

Dan hal terakhir tentang pancake, sebuah catatan

Dalam 100 gram kecap pada yogurt mengandung:

  • Lemak - 5,2 gram;
  • Protein - 5,7 gram;
  • Karbohidrat - 42,2 gram;
  • Kandungan kalori dari piringan ini adalah 237 kilokalori.

Ini sangat banyak, jadi sebaiknya memasaknya untuk sarapan pagi, itulah yang 99% dari semua ibu rumah tangga lakukan.

Semoga sukses dan semuanya baik

Saya suka pancake! Di foto mereka terlihat sangat lezat!

Jika Anda mencoba dan memasak segala sesuatu sesuai resep, maka itu tidak hanya foto saja ...

Hari ini saya memasak pancake dengan apel sesuai resep Anda - ternyata sempurna. Terima kasih

Waktu yang sangat lama tidak menyiapkan pancake, pancake tipis yang sering saya masak. Aku melihat foto itu dan ingin memasak,

Tambahkan komentar Batalkan balasan

Recent Posts

Mengisi pancake. Pancake paling lezat dengan resep yang teruji

Aku akan menulis artikel lain tentang pancake. Ada Temka lain yang menarik - mengisi pancake. Saya pikir itu harus melalui jalan pada malam karnaval,

Pancake subur dengan kefir tanpa ragi

Waktu persiapan: Tidak ditentukan

Bahan untuk 10 pancake:

- 200-250 g tepung terigu;

- 1 sendok teh soda;

- 1 sendok teh cuka;

- 1 sendok makan minyak sayur;

- 102 sendok makan gula;

- 4-6 sendok makan minyak sayur - untuk digoreng.

Gula dalam adonan bisa diletakkan lebih atau kurang - itu tergantung selera dan pada apa Anda akan melayani pancake.

Kefir digunakan pada suhu kamar, jadi sebaiknya minimal 1 jam dari kulkas atau sedikit hangat. Kefir yang terlalu hangat tidak boleh, suhu kamar sudah cukup. Kefir tuangkan ke dalam mangkuk mixer atau food processor (atau hanya dalam mangkuk, jika kita mencampur kocokan). Cuka soda gasime dan tuangkan kefir kefir. Kefir sendiri mampu "memadamkan" soda, tapi masih memiliki sedikit rasa pada siuman. Untuk menghindari hal ini, saya menyarankan untuk tetap memadamkan soda dengan cuka.

Tambahkan garam dan gula. Pengadukan Di bagian, tambahkan tepung, sambil diaduk dengan baik.

Tambahkan minyak sayur dan aduk kembali dengan baik.

Adonan harus berubah menjadi krim asam yang sangat padat. Jika tidak cukup tebal, pancake di penggorengan akan menyebar, menjadi kurus, dan dari adonan yang tebal mereka akan berubah menjadi tinggi, rimbun. Bergantung pada jenis tepung, bisa naik lebih atau kurang, jadi lebih baik mengorientasikan kepadatan adonan: jika tidak cukup tebal, tambahkan tepung, sedikit - 0,5 sendok makan, setiap kali mixing dengan baik. Kami tinggalkan adonan untuk beristirahat selama 10 menit.

Dalam penggorengan, kami memanaskan minyak sayur dengan baik. Kami menyebarkan pancake bundar, memasukkan adonan ke dalam satu sendok makan. Kami menyebarkan goreng cukup jauh satu sama lain sehingga mudah dibalik dan sehingga tidak menempel bersamaan saat dipanaskan, meningkat dalam volume. Goreng goreng sedikit di bawah rata-rata selama 1,5-2 menit, sampai bagian bawahnya memerah.

Kemudian pancake dengan hati-hati membalik, mengurangi panas dan menggoreng beberapa menit lagi, menjadi warna keemasan yang indah. Sepanjang waktu kita melihat untuk memastikan ada minyak di penggorengan. Jika minyaknya dimasak dan tidak ditambahkan pada waktunya, pancake akan berubah menjadi cokelat yang tak menimbulkan selera. Jika Anda menuangkan banyak minyak sekaligus, maka akan diserap ke dalam adonan, pancake akan terlalu gemuk. Karena itu, dalam proses penggorengan, tambahkan sedikit minyak, sekitar 0,5 sendok makan, sesuai kebutuhan.

Pancake siap disebarkan di piring dan langsung disajikan ke meja. Pancake dapat disajikan dengan selai, madu, krim asam, yoghurt ...

Bahkan enak dan rimbun mendapatkan pancake dalam susu.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

91 − 87 =