Goreng dengan resep ayam hati dengan foto

Categories: Nama kategori.

Jan 30, 2018 // By: // No Comment

Pancake pancake, hati ayam

Hidangkan dari seri "cepat, murah, bermanfaat dan enak." Goreng hati dimakan bahkan oleh mereka yang tidak menyukai hati.

Pancake ini bisa dimasak dari hati manapun: ayam, sapi dan bahkan daging babi. Ternyata tidak enak rasanya.

Resep untuk potongan hati ayam sangat ideal untuk meja keluarga. Cutlets dari hati ayam - hidangan sederhana, tapi enak, memuaskan, ekonomis - semua kualitas ini sangat dihargai oleh nyonya rumah!

Pancake halus dibuat dari hati ayam dengan bawang merah. Mudah disiapkan, cepat digoreng.

Saya akan menawarkan pancake hati yang lezat dan enak untuk makan malam. Hiasan adalah favoritmu

1

Pancake hati yang lezat dan lembut (liver cutlets) dengan resep ini sangat mudah, mudah dan cepat untuk dipersiapkan! Mereka dikombinasikan sempurna dengan hiasan dan sayuran.

Resep sederhana dan sarapan hangat (atau makan malam) dari pancake hati. Saya sarankan 🙂

Grechany dengan hati ayam.

Pancake dari hati sangat halus, berkat bawang bombay. Mereka dipersiapkan dengan sangat cepat, dan dimakan lebih cepat lagi!

Fritters dari hati ayam: 8 resep yang berguna

Pancake hepatic sangat berguna dan lezat - hidangan sederhana bergizi di meja sehari-hari atau meriah!

Resep 1: ayam hati goreng dengan roti panggang (dengan foto)

  • Hati ayam - 700 gr.
  • Bawang - 2 buah
  • Telur - 1-2 buah.
  • Susu (atau krim asam) - 150 ml. (100 g)
  • Garam dan lada hitam - secukupnya
  • Tepung - dengan konsistensi krim asam kental
  • Minyak sayur - untuk menggoreng pancake
  • Bawang dan wortel - untuk persiapan penggorengan goreng hepatic

Pertama-tama, hati ayam perlu dipilah dari film. Jika perlu, potong dua. Gulirkan penggiling daging dengan bawang bombay atau dengan blender hingga halus.

Dalam bobot yang diterima kita menambahkan telur, krim asam (susu), garam dan lada hitam.

Tuangkan tepung dan aduk adonan.

Seharusnya tidak lebih tebal dari pada adonan pancake. Dalam adonan, Anda bisa menambahkan sedikit soda, secara harfiah di ujung pisau. Ini akan memberi kemegahan ke goreng.

Kami mulai memanggang pancake hati dalam panci, menambahkan cukup banyak minyak sayur, menyebarkan adonan dengan sendok besar.

Goreng pancake selama 1-2 menit di setiap sisinya, sampai kerak kemerahan khas. Kami memasukkan goreng yang sudah jadi ke dalam penggorengan atau dalam wadah penyimpanan di lemari es.

Secara terpisah, Anda bisa melewati bawang cincang dan parut (potong) wortel dalam minyak sayur dengan tambahan garam secukupnya. Goreng hati dikombinasikan dengan sayuran dengan sempurna. Sajikan pancake hati dengan lauk apapun atau hanya dengan krim asam. Makan malam lezat atau hanya kudapan disediakan untuk Anda.

Resep 2, selangkah demi selangkah: hepar hati dari hati ayam

  • Hati ayam - 1 kg
  • Telur ayam besar - 2 buah.
  • Tepung terigu - 120 g
  • Bawang - 100 g
  • Bawang putih - 30 g
  • Minyak bunga matahari dimurnikan - 70 g
  • Garam - 2 sdt
  • Bubuk lada hitam - 1 sdt.
  • Bubuk Baking - 1 sdt.

Jika hati tidak siap untuk memasak, cuci dan lepaskan duktus dan filmnya. Kemudian giling dalam kombinasi bersama bawang dan bawang putih.

Tambahkan telur, garam dan merica ke haluskan dari hati. Aduk rata.

Saring tepung dan baking powder di atasnya.

Aduk rata dengan kocokan agar tidak ada benjolan.

Sebarkan massa yang dihasilkan dalam mentega yang telah dipanaskan sebelumnya dan goreng dengan api sedang selama beberapa menit di setiap sisinya.

Goreng dari hati ayam sudah siap! Sajikan panas, dengan sayuran, sayuran hijau dan lauk pauk secukupnya.

Resep 3: sayur goreng dari hati ayam dengan manga

  • hati ayam 500g
  • wortel 1 pc
  • bawang 1 pc
  • bawang putih 1-2 cengkeh
  • telur 1 potong
  • tepung 2 sdm
  • semolina 1-2 sdm
  • garam, merica secukupnya

Hati dan bawang melewati penggiling daging (atau blender) wortel menggiling pada parutan kecil. Hati pre wash dan lepaskan selaput dan selaput empedu.

Tambahkan telur ke massa dan aduk.

Kemudian tambahkan tepung, mangga, garam dan merica. Aduk dan biarkan selama 10-15 menit agar mancha membengkak.

Dalam wajan, panaskan 2-3 sdm minyak sayur. dan letakkan pancake croissant.

Di atas api sedang, pancake grill selama 4-5 menit di setiap sisinya.

Masukkan pancake di piring. Itulah yang tampak seperti pancake dalam kesalahan.

Resep 4: ayam goreng dengan wortel (foto selangkah demi selangkah)

  • hati ayam - 500 gr
  • telur ayam - 1 pc
  • wortel - 1 pc
  • bawang putih - 2 siung

Sebelum dimasak, luang hati, jika dibekukan, pada suhu kamar. Kemudian potong menjadi beberapa potongan untuk kenyamanan, lalu ubah menjadi pure dengan blender atau penggiling daging. Kemudian, dengan cara yang sama, giling wortel, bawang bombay dan bawang putih. Semua ini dalam satu mangkuk dan aduk rata.

Sekarang, ke dalam massa yang dihasilkan, ayam telur, garam, tambahkan bumbu sesuka hati dan aduk rata. Anda bisa menambahkan kehijauan atau menggunakan ramuan segar, pra-potong semaksimal mungkin. Setelah semua ini, kita mulai dengan lembut mengenalkan tepung. Jangan berhenti mengaduk isi mangkuk, pastikan tidak ada benjolan. Massa harus kental. Jika Anda berpikir bahwa campurannya sedikit cair, Anda bisa menambahkan tepung sedikit lebih banyak.

Dan sekarang ambil penggorengan, tuangkan di dalamnya sejumlah besar minyak sayur dan mulailah menyebarkan adonan hati.

Goreng goreng di kedua sisi sampai mereka ditutupi dengan kerak emas gelap.

Siap memasak pancake hati, biarkan sedikit mendingin, meletakkannya di atas serbet kertas, sehingga kacanya berlebih minyak. Kemudian taruh di atas piring dan sajikan ke meja, hiasi dengan sayuran hijau.

Resep 5: pancake hati ayam dengan sayuran pedas

  • Hati Ayam 500 gram
  • Lemak 60 gram
  • Bawang 1 pc
  • Bawang putih 1 siung
  • Lada Bulgaria 1 pc
  • Telur ayam 1 pc
  • Bubuk paprika secukupnya
  • Lada hitam hitam secukupnya
  • Garam sejumput
  • Minyak mustard untuk digoreng
  • Tepung gandum durum Semola 30 gram
  • Salad untuk pengarsipan
  • Dill untuk hiasan

Hati ayam benar-benar membilasnya, mengeluarkan vena dan film. Dengan sepotong lemak babi, potong kulitnya. Kupas bawang dan bawang putih.

Di penggiling daging, giling hati, daging asap dan sayuran pedas. Lebih baik menggunakan nosel dengan lubang kecil.

Dalam massa hati yang disiapkan, mendorong telur, tambahkan lada Bulgaria yang diparut pada parutan rata-rata, tambahkan garam dan temprika dengan paprika dan lada hitam.

Tuangkan tepung varietas keras durum atau semolina ke dalam mangkuk kerja - aduk dan berikan massa pancake selama 5-7 menit. Anda bisa menggunakan tepung terigu biasa atau semolina.

Dalam wajan panaskan minyak mustar pada suhu sedang, goreng goreng dari dua sisi ke kerak kemerahan. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan cincin kuliner atau bentuk khusus jika Anda berencana menyajikan makanan ringan di meja meriah.

Pancake yang dimasak dari hiasan hati ayam dengan salad sayuran, hiasi dengan dill segar dan sajikan panas.

Resep 6: pancake dari hati ayam (dengan foto selangkah demi selangkah)

  • Hati ayam - 600 gr
  • bawang merah - 2 buah
  • telur ayam - 2 buah
  • susu 3,2% - 100 ml
  • tepung terigu - 3 sdm.
  • minyak bunga matahari - 100 ml
  • garam, merica - secukupnya

Hati ayam perlu dicuci dan menghilangkan semua yang tidak perlu.

Lalu benar-benar menggiling dengan blender. Karena bahannya mengandung tepung, maka di dalam massa tidak ada benjolan untuk menambahkan tepung ke dalam blender dan menggiling dengan hati.

Bawang juga digiling dalam blender (bisa di parut untuk pancake). Tambahkan ke massa hati.

Lalu kita tuangkan susu, telur, garam dan merica.

Semua dengan hati-hati campuran. Ternyata konsistensi berupa krim asam.

Di dalam panci, tuangkan minyak bunga matahari (tapi sedikit, karena hati tidak menyukainya) dan panaskan kembali. Satu sendok makan tuangkan pancake dan goreng di kedua sisi selama beberapa menit.

Anda mendapatkan pancake yang lezat, yang bisa dibuat dalam bentuk kue hati atau fantasi.

Resep 7: ayam hati goreng dengan wortel dan semolina

  • hati ayam - 350-400 g
  • telur - 1 pc
  • bawang merah - 2 buah
  • wortel - 1 pc.
  • semolina - 2 sendok makan
  • tepung - 2-3 sendok makan.
  • bumbu atau garam - secukupnya
  • Minyak bunga matahari tanpa bau - untuk menggoreng.

Hati dicuci bersih, gunting pembuluh darah eksternal, jika ada, dan biarkan selama satu jam dengan air dingin. Setelah itu, potong kecil-kecil dan giling dalam food processor sampai keadaan homogen. Jika di suatu tempat di dekat tangan ada penggiling daging, lewati pechenck melewatinya.

Kami memindahkan massanya ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan wortel yang digosok pada parutan kecil dan lobed dengan cara yang sama. Anda bisa memotong sayuran menjadi lembut.

Tuang ke dalam tepung, mangga dan dorong telurnya. Kami menggabungkan semuanya dengan baik.

Solim dan aduk lagi. Akibatnya, adonan kental harus setebal krim asam kental.

Untuk membuat pancake jenuh secukupnya, satu garam saja tidak cukup. Tambahkan bawang putih kering, peterseli, lada, paprika manis. Kita memanaskan penggorengan dengan minyak bunga matahari. Kami membuat api rata-rata dan menyebarkannya di atas satu sendok makan pancake (1 pancake = 1 sendok dari massa hati).

Goreng dari dua sisi. Hati ayam dimasak dengan cepat, jadi kita tidak pergi dari kompor.

Kami menempatkan mereka di penggorengan lain. Tuangkan sedikit air ke sana (biasanya saya tambahkan segelas penuh) dan didihkan dengan api yang sunyi selama 20-25 menit. Anda akan melihat bagaimana butiran manga akan membengkak. Hal ini berkat croup bahwa pancake hati akan meningkat dalam ukuran, menjadi lembut dan berair. Sajikan sajian ini dengan kentang tumbuk, soba atau salad sayuran. Bon appetit!

Resep 8: Cara membuat pancake dari hati ayam dengan bawang merah

  • Hati ayam 700 g
  • Bawang 45 g
  • Telur 2 pcs
  • Tepung 45 g
  • Bawang hijau 35 g
  • Garam, merica secukupnya
  • Susu 1 l

Cuci hati, lepaskan dari film, buang goresan. Rendam dalam air dingin selama 3 jam.

Setelah berendam, kendurkan hati dengan handuk kertas. Potong hijau dan bawang merah, masukkan ke dalam cangkir ke hati, aduk.

Menggunakan blender, menggiling produk sampai terbentuk massa homogen. Dalam "adonan" yang dihasilkan telurnya pecah dan tuangkan ke dalam tepung. Campur secukupnya dengan kocokan. Tambahkan sedikit bawang merah cincang halus.

Goreng, tambahkan minyak sayur. Goreng pancake, oleskan dengan sendok ke penggorengan atau dengan bantuan cincin kuliner.

Goreng di kedua sisi sampai terbentuk kerak. Hidangan siap untuk lay out di piring. Sebagai lauk, Anda bisa menyajikan kentang tumbuk dan saus jamur. Bon appetit!

Masakan lezat

Goreng hati yang paling halus dari hati ayam. Resep dengan foto selangkah demi selangkah

Caranya dan apa sajakah masakan yang berguna dari hati diketahui semua orang. Ini adalah sejumlah besar vitamin dan mineral berharga. Dari sekian banyak hidangan daging yang ada dari bahan ini, salah satu yang paling umum adalah pancake hati. Mereka dicintai bahkan oleh mereka yang tidak menyukai produk sampingan ini. Ada banyak pilihan masakan untuk hidangan ini, banyak ibu rumah tangga mengganti resepnya dengan menambahkan remah roti cincang, tepung, serpihan oat, nasi rebus, semolina, dan lain-lain ke dalam daging cincang. Bergantung pada jumlah makanan tambahan yang ditambahkan ke resepnya, pancake hati memiliki struktur yang berbeda. Untuk membuat mereka lebih tipis, kurangi komponen tambahan, padat (seperti potongan), lebih banyak.

Cara memasak pancake hati yang lezat, saran untuk ibu rumah tangga

Proses memasak sangat tidak menyita waktu, ini resep yang sangat cepat. Tapi agar pancake yang dibuat dari hati ayam berubah menjadi sangat juicy dan lezat, Anda harus tahu beberapa seluk-beluk. Tentang mereka dan akan berbagi masakan lezat.

  • Anda bisa memasak pancake hati dari hati: ayam, daging sapi, babi. Tapi yang paling lembut mereka akan dengan ayam.
  • Daging babi dan daging sapi sebelum dimasak dianjurkan untuk berendam dalam susu / air selama setengah jam. Produk ini akan menyelamatkan Anda dari kepahitan.
  • Setiap hati tidak mentolerir perlakuan panas yang berkepanjangan, ini akan membuatnya kenyal dan kering. Karena itu, menggoreng panjang tak layak dikejar. Pancake perlu dibawa ke emas dan dibersihkan dari piring.
  • Setiap resep untuk pancake hati dari ayam atau hati lainnya bisa diubah. Misalnya, bukan bawang mentah, masukkan kecoklatan. Entah menggantinya atau melengkapinya dengan wortel mentah atau kentang, digiling dengan parutan kecil.
  • Daging cincang siap dibiarkan disiapkan selama setengah jam untuk membuat tepung, semolina, oatmeal, dll. Menjadi lebih kental, maka siuman tidak akan membusuk.
  • Kualitas hidangan jadi sangat tergantung pada bahan utama yang dipilih. Karena itu, pilih hati secara bertanggung jawab, mis. jangan beku, tapi segar. Warnanya harus ringan atau tidak terlalu gelap, dan baunya menyenangkan.
  • Untuk nutrisi makanan, masak pancake dalam double boiler, multivark atau oven.

Bahan untuk resep "hati hati goreng"

Hati ayam - 600 g

Tepung terigu - 4 sendok makan

Krim asam - 1 sendok makan

Bawang - 1 buah

Minyak sayur - untuk digoreng

Bawang putih - 1 gigi

Garam dengan lada - secukupnya

Cara memasak makanan dengan foto

1. Untuk persiapan pancake hati dari hati ayam, kita akan membutuhkan produk: hati, tepung, krim asam, telur, bawang merah, minyak, bawang putih.

2. Dengan hati ayam, lepaskan film tipis, jika sudah tersedia, cuci dan aduk dengan air mendidih tajam untuk menghilangkan kepahitan. Setelah kita menggosok serbet kertas. Bohlam dibersihkan dan dipotong menjadi 4 bagian untuk penggiling daging.

3. Pada penggiling daging melalui kisi rata-rata, kita memutar produk samping dengan bawang merah dan bawang putih. Juga produk ini bisa digiling dengan blender atau food processor.

4. Untuk daging cincang, tuangkan tepung, garam dan lada.

5. Mari beri krim asam dan telur mentah mentah.

6. Campur sampai halus dan halus. Biarkan selama setengah jam untuk mengembang gluten dalam tepung.

7. Masukkan penggorengan dengan minyak nabati dituangkan ke atas kompor sehingga bisa terbelah dengan baik di atas api. Dengan satu sendok makan kami akan menuangkan sebagian daging cincang, itu akan menyebar di bagian bawah, berbentuk bulat. Kita akan membuat panas rata-rata dan menggoreng pancake sekitar 2-3 menit sampai keemasan.

8. Balikkan mereka di sisi berlawanan, di mana kita berpegangan di piring selama 1-1,5 menit lagi.

9. Sajikan pancake hati panas dengan saus, salad sayuran atau lauk favorit.

PS: Karena sajiannya disiapkan dengan sangat cepat, saya sarankan untuk tidak melakukannya dalam jumlah banyak, agar tidak hangat nanti. Lebih baik memasukkan isian di lemari es, dan sebelum makan malam atau makan malam, panggang pancake segar.

Saya sarankan menonton video resep untuk memasak pancake hati dari hati ayam.

Jika Anda menyukai resepnya, maka pilihlah dengan mengklik tombol jejaring sosial. Dan juga jangan lupa untuk berlangganan yummies baru, formulir berlangganan ada di kanan di situs. Menunggu Anda di antara peserta kelompok masakan lezat di kontak.

Hormat kami, Lyubov Fedorova.

Dalam masakan lezat Anda juga bisa memasak:

Lihat lebih banyak resep lezat

Saya berpikir bahwa suami saya akan menyukai pancake hati seperti itu. Saya pasti akan mencoba untuk memasak.

Jangan pernah menggunakan hati ayam untuk pancake. Terima kasih atas resepnya, saya pasti akan menggunakannya, terutama karena ini adalah pilihan yang cukup ekonomis secara finansial.

Sudah diperkenalkan pancake yang terbuat dari hati ayam secukupnya. Kita harus segera bersiap.

Seperti pancake dari hati, saya tidak akan menolak untuk makan. ) Anda perlu membeli hati dan panggang.

Saya memanggang barang serupa dari hati baik dari hati sapi maupun ayam. Saya suka pancake dari hati. Dari hati ayam diperoleh lebih nikmat.

Saya ingin sekali mencoba pancake hepatic seperti itu. Saya suka hati dan sering membelinya, biasanya karkas dengan krim asam. Terima kasih atas resepnya yang baru.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

38 − 32 =